Боор салаты - бул ачкачылыкты гана тойгузбастан, организмди керектүү микроэлементтер менен азыктандырган даамдуу жана пайдалуу тамак. Ичеги-карындын бышышын эске алганда, табиттин бышыруу убактысы 1 сааттан ашпайт жана ал адамдан атайын кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт. Ошондуктан, боор салатынын рецеби тез жана даамдуу тамактардын чочколорунан орун алат.
Ал зарыл
- Тооктун боору (уйдун этин, чочконун этин алсаңыз болот) - 1 кг;
- - 1 PC. сабиз;
- - 1 PC. пияз;
- - 1 чай кашык өсүмдүк майы;
- - 3 сарымсак тиштери;
- - 2 аш кашык. l. майонез;
- - 5 аш кашык. l. каймак;
- - Татымына жараша жыпар жыттуу заттар жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун боорун же башкасын жууп, кайнатыңыз. Бышыруу убактысы түздөн-түз тандалган ичегиден көз каранды. Тооктун боору 15-20 мүнөт бышырылат, бирок уйдун эти - 40ка жакын.
2-кадам
Даяр ичегини муздатып, одоно майдалагычта майдалаңыз. Тооктун боорунан салат жасагандар аларды майда бөлүктөргө бөлсө болот. Бул тамакты эч качан бузбайт.
3-кадам
Жашылчаларды тазалап, майдалап кесип алыңыз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязды жука жарым шакекче кылып кесүү сунушталат. Даяр болгон тамактарды өсүмдүк майына бир-эки мүнөт кууруп алыңыз. Ыңгайлуу идишке тоок боорун жана жашылчаларды айкалыштырыңыз.
4-кадам
Боордон жасалган салаттын оригиналын жасаңыз. Ал үчүн майонезди, каймакты, майдаланган сарымсакты ыңгайлуу жол менен аралаштырыңыз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз.
5-кадам
Боор салатына даяр салмак менен татымал бериңиз. Идишти жакшылап аралаштырып, дасторконго коюңуз. Төмөнкү картошка пюреси менен жакшы айкалышат.
6-кадам
Айрым үй кожойкелери мындай салатка куурулган козу карындарды кошушат. Бул абдан даамдуу, бирок ашказанга өтө оор болуп чыгат. Куурулган сабизди кореялыктарга алмаштырып, снэктин даамын ар тараптуу кылсаңыз болот. Пиязды куурууга болбойт, бирок кайнак суу менен күйгүзсө болот. Мындай сырлар тамактын кадимки даамын ар тараптуу кылууга жардам берет, бышыктык сезимин кошот.
