Балким, сарымсактын организмге тийгизген пайдасы жөнүндө ар бир адам уккандыр, илгерки заманда ал цинга же холера сыяктуу ооруларды дарылоодо колдонулган. Учурда сарымсак суук тийүүнүн алдын алуу, курттан арылуу үчүн колдонулат, анын жардамы менен тиш оорусунан куткарылат. Сарымсактын пайдалуу гана эмес, зыяндуу дагы экендигин көпчүлүк аң-сезим менен кабыл алышат.
Фитонциддер болгондуктан, сарымсак микробго жана бактерияга каршы таасир берет, ар кандай вирустарды жана мителерди жеңүүгө жөндөмдүү. Ошол эле фитонциддер ашказандын дубалдарын дүүлүктүрүп, анын кислоттуулугун көтөрүп, андан кийин жүрөк күйүп, жүрөк айланып, эпигастрийде оору пайда болот. Сарымсактын курамындагы учуучу заттар ашказанды гана эмес, ичегилерди да жабыркатып, анын былжыр челин дүүлүктүрөт. Табигый жол менен, ар бир адамдын денеси индивидуалдуу, бирок тамак сиңирүү тутумунун оорулары менен жабыркагандар үчүн чийки сарымсакты жегенден алыс болгонуңуз оң.
Сарымсак ширеси холестерол бляшектерин жоюуга, тромбдордун пайда болушуна жол бербөөгө, канды суюлтууга жөндөмдүү, мунун бардыгы сарымсактын шексиз пайдасы жөнүндө сөз кылат. Бирок, эгер сиз сарымсакты үзгүлтүксүз, ал тургай көп өлчөмдө жесеңиз, анда сиз таптакыр карама-каршы натыйжага жетише аласыз. Фитонциддер канды тез таратышат, бул баш ооруга же баш айланууга алып келет; айрыкча оор учурларда тахикардия же аритмия башташы мүмкүн. Канды суюлтуучу дары ичкен адамдар үчүн сарымсактын колдонулушун катуу чектөө керек.
Сарымсак - бул өтө курч жашылча-жемиш, эгерде ал көптөн бери колдонулуп келген жана аллергия жөнүндө эч кандай көрсөтмөлөр жок болсо дагы, убакыттын өтүшү менен абал өзгөрүшү мүмкүн, организм фитонциддердин ашыкча бөлүгүнө жетишсиз жооп берет, адатта, бул мурдунан суу агып, чүчкүрүү, былжырлуу кабыкчалар шишип, тери ысып чыгат. Сарымсакка катуу аллергия дагы катталган: анафилактикалык шоктун бир нече учурлары болгон.
Көптөн бери сарымсак антисептик катары колдонулуп келген, аны сөөлдү, папилломаны, псориаздагы бөртпөлөрдү, курт-кумурскалардын чагышын кетирүү үчүн колдонушкан, бирок сарымсак ширесинин адамдын терисине тийиши 10 мүнөттөн ашпашы керек экендигин бардыгы эле биле бербейт, антпесе сиз жасай аласыз катуу күйүк же кыжырдануу.
Сарымсактын сульфонил гидроксил иону деп аталган эркин радикалы бар, мээнин иштешин начарлатат. Ошол себептен сарымсакты чектөөсүз ичкен адамдар көңүл коштуктан, шалаакылыктан, алаксуудан жана конкреттүү нерсеге көңүл топтой албагандыктан нааразы болушат. Сарымсакты ашыкча колдонуу ашыкча иш-аракет чөйрөсү тез реакция менен байланыштуу адамдарга сунушталбайт: айдоочулар, хирургдар, өрт өчүргүчтөр ж.б.
Жогоруда айтылгандардан тышкары, сарымсактын жыты аппетитти козгой тургандыгын белгилей кетүү керек, ошондуктан ашыкча салмактагы адамдар же диета кармагандар сарымсакты ашыкча колдонуудан алыс болушу керек.
Дароо коркпоңуз жана сарымсакты таштандыга жөнөтүңүз, күнүнө 2 - 3 тиш сарымсак ар кандай оорулардын алдын алуу милдетин аткарат, күн сайын колдонулган 5 - 6 тиш олуттуу зыян келтириши мүмкүн.
