Үйдө жасалган берекелүү торттун даамы белгилүү шоколаддын барына окшош, анткени бүт торт шоколад глазуру менен капталган, ал эми ортоңку торт кокос кабырчыктарынан турат.
Камырдын курамы:
- 25 г какао;
- ½ ч бышыруучу порошок;
- 3 жумуртка;
- 85 г ун;
- 130 г шекер.
Толтуруу үчүн ингредиенттер:
- 155 г кокос кабыгы;
- 1 стакан сүт;
- 110 г май;
- 110 г шекер.
Жылтырактын курамы:
- 4 аш кашык какао порошогу;
- ½ стакан сүт;
- 55 г май;
- 4 аш кашык Сахара.
Импрегнирлөө үчүн ингредиенттер:
100 г каймак
Даярдоо:
- Жумуртканы кумшекер менен кант менен сабаш керек. Массасы көлөмү боюнча бир кыйла көбөйүшү керек.
- Унду, бышыруучу унду жана какао порошогун өзүнчө идишке элеп алыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Кургак аралашманы акырындап жумуртканын аралашмасына кошуп, камчы менен аралаштырыңыз. Камыр коюу каймактай көрүнүшү керек.
- Көп бышыруучу идиштен идиш алып, май менен майлаңыз. Андан кийин даярдалган массаны жаткырыңыз. Бышыруу режимин коюп, 35-40 мүнөт бышырыңыз.
- Бышкандан кийин тортту алып, муздатыш керек. Эгерде сизде мультиварка жок болсо, кадимки мешти колдонсоңуз болот. Ошондой эле аралашманы бышыруучу табакка куюп, кабыгын бышырыңыз. Ширеңке же тиш чукугуч менен текшерүүгө даяр. Ага бисквитти тешүү керек, эгер кургак чыгып калса, анда торт даяр.
- Эми сиз каймакты даярдашыңыз керек. Ал үчүн жумшак май, кокос, сүт жана кант ичиш керек. Бардык ингредиенттерди идишке айкалыштырыңыз.
- Аралашманы жай отко салып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин даяр массаны мештен алып, муздатыңыз.
- Муздаган печенье эки бөлүккө бөлүнүшү керек. Бир тортту 5 чоң кашык каймак менен чылап коюңуз. Кокос салынды үстүнө жайыңыз.
- Экинчи торттун катмарын каймак менен чылап, үстүнө коюңуз.
- Эми музду даярдашыңыз керек. Ал үчүн сүттү, какао порошогун, шекерди жана майды айкалыштыруу керек. Аралашманы жай отко коюп, кайнатуу керек. Калың болгонго чейин бышырыңыз, болжол менен 5 мүнөт, ар дайым аралаштырып.
- Губка торттун үстүнө ысык шоколаддуу глазурь куюп, бүткүл жерди жылмакай кылыңыз. Андан кийин тортту муздаткычка эки саатка жөнөтүү керек. Кокос десерти даяр.
