Оригиналдуу, эң негизгиси, ден-соолукка пайдалуу балмуздак. Даамы боюнча, негизги ингредиент күрүч деп эч качан боолголой албайсыз.
Ал зарыл
- - сүт 800 мл;
- - күрүч 100 г;
- - шекер 50 г;
- - корица - 1 таяк;
- - бир лимондон жасалган ширин;
- - сарысы - 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга сүттү куюп, ага кумшекер, сарысын, лимондун кабыгын жана корицаны салыңыз. Аралашманы кайнатыңыз.
2-кадам
Аралашмага күрүчтү салып, 40 мүнөт бышырыңыз, консистенциясы каймактай көрүнөт.
3-кадам
Аралашма кайнап жатканда, сарысын бир тамчы суу менен уруп, бир нече аш кашык ысык аралашманы сарысына аралаштырыңыз.
4-кадам
Жумуртка аралашмасын күрүч аралашмасына кошуп, тынымсыз жана кылдаттык менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Аны кайнатып, дароо өчүрүп салыңыз.
6-кадам
Лимон кабыгын жана корица таякчасын аралашмадан алып, баарын аралаштыргыч менен жакшы чаап алыңыз.
7-кадам
Контейнерге куюп, муздатыңыз. Силикон калыптарын жана таякчаларын даярдаңыз.
8-кадам
Күрүч аралашмасын калыптарга куюп, тоңдургучка коюңуз.
9-кадам
2 сааттан кийин балмуздак даяр болот. Эгерде кичинекей калыптар жок болсо, анда аларды бир чоң формага салып, балмуздакты 20 мүнөттө бир-биринен жакшылап аралаштырып алсаңыз болот.
