Ачуу капуста салаты

Мазмуну:

Ачуу капуста салаты
Ачуу капуста салаты

Video: Ачуу капуста салаты

Video: Ачуу капуста салаты
Video: Салат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить Вкусный Хрустящий Салат из Капусты с Уксусом 2024, Март
Anonim

Ысык аба ырайында көбүнчө жеңил жана сергиткен нерсенин даамын таткыңыз келет. Бул критерийлерге ылайык, ачуу капуста салаты ылайыктуу. Ал абдан жөнөкөй жана тез даярдалат - болжол менен 40 мүнөт.

Ачуу капуста салаты
Ачуу капуста салаты

Курамы:

  • Ак капуста - 250 г;
  • Помидор - 2 даана;
  • Пияз - 1 даана;
  • Жаңы сарымсак - 2 тиш;
  • Болгар калемпири - 1 даана;
  • Укроп жана петрушка - ар бири 1 боо;
  • Лимон - 1 даана;
  • Зайтун майы - 4 аш кашык;
  • Кум шекер - 2 чай кашык;
  • Карри татымына жараша татымал;
  • Туз.

Даярдоо:

  1. Капустанын башын ичирип, жалбырактарын жакшылап жууңуз. Керек болсо, туздалган сууга чылап коюңуз, андан кийин майда тилкелерге майдалап, туз салып, колуңуз менен эзип аласыз.
  2. Болгар калемпирин жакшылап чайкаңыз, уруктарын сыйрып алыңыз, андан кийин капуста сыяктуу кичинекей тилкелерге бөлүңүз.
  3. Пияздын кабыгын тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз. Сарымсакты тазалап, бычак менен майдалап туурап же сарымсак менен эзип алыңыз.
  4. Аскөк жашылчаларын туздуу муздак сууга алдын ала чылап, андан кийин дагы бир жолу жакшылап жууп, майдалап туурайсыз.
  5. Табаны майды ысытып, ичине даярдалган пияз менен сарымсакты кууруп, жарым бышканга чейин алып келип, андан кийин табага майдаланган болгар калемпирин кошобуз.
  6. Пияз, калемпир жана сарымсактын куурулган аралашмасына майдаланган ак капустаны кошуңуз.
  7. Помидорду жакшылап жууп, кайнак сууга куюп, андан кийин кабыгын сыйрып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
  8. Помидорлорду капуста менен көмөч казанга жөнөтүп, ичине туз салып, кум шекер жана карри татымын кошуңуз.
  9. Лимонду жакшылап чайкаңыз, экиге бөлүңүз. Бышырып жатканда табага лимондун бир бөлүгүн сыгып алыңыз. Жолдо ширеси менен бир аз жылуу суу кошуп коюңуз. Жабык капкактын астында 20 мүнөт жай отто кайнатыңыз.
  10. Салатты кызмат кылардан мурун муздатып, майдаланган петрушка жана укроп менен кооздоп, бир кесим лимон коюп, алгач салатты ширеси менен сээп коюңуз.

Сунушталууда: