Бул абдан назик жана даамдуу печенье болуп чыгат. Ар бир үй кожойкеси үй-бүлөсүнө оңой эле дасторкон даярдай алат. Шоколад тамчылары бул идишке шек туудурбайт.
Ал зарыл
- - 30 г буудай уну (артыкчылыктуу премиум);
- - 250 г май (муздаткычты кабыл алуу эң жакшы);
- - 100 г кум шекер;
- - ¼ чай кашык туз;
- - 100 г табигый кара шоколад бар;
- - 1 банка коюлтулган сүт;
- - жаңгактын коногу;
- - 3 аш кашык шоколад тамчысы.
Нускамалар
1 кадам
Ун туз жана шекер менен аралаштырылышы керек. Алынган массага май кошуп, алдын ала майда бөлүктөргө бөлүп алуу керек. Ун менен майды бир тектүү сынык пайда болгончо колуңуз менен кылдаттык менен сүртүү керек.
2-кадам
Бышыруучу табакты алып, атайын бышыруучу кагаз менен тизип алыңыз. Ун күкүмдөрүн бирдей үчкө бөлүңүз. Ун күкүмдөрүнүн бир бөлүгүн бышыруучу табакка куюңуз. Жылмакай жана манжаларыңыз менен жакшы басыңыз. Калган күкүмдү муздаткычка салыш керек.
3-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Духовка алдын ала ысып жатканда, шоколадды майдалоо керек. Майдаланган шоколадды коюлтулган сүт менен кичинекей казанга аралаштырып, отко коёбуз. Шоколад массасы эриши керек. Жылмакай шоколад массасы алынганга чейин бышырыңыз. Андан кийин коюлтулган сүттү оттон алып, муздатыңыз.
4-кадам
Кабыкты духовкага салып, 12-15 мүнөт бышырыңыз. Тортту четтери күрөң болгондо алып салса болот. Тортту көп шоколад менен майлап алыңыз. Жаңгактарды майдалап, калган ундун күкүмдөрүнө кошуңуз. Алынган массага шоколад тамчыларын кошуңуз. Тортту күкүм менен марттык менен чачыңыз.
5-кадам
Пирогду кайра духовкага салып, 180 градуста 30 мүнөт бышырыңыз. Даяр тортту алып чыгып, муздатып, бирдей чарчы кылып туурайбыз.
