Тооктун түрмөгүнүн татаал, татаал жана арзан варианты, абдан даамдуу жана ошол эле учурда диеталык!
Ал зарыл
- - болжол менен 1, 3 кг салмактагы 1 тооктун эти;
- - 5 тиш сарымсак;
- - 25 г гранулдаштырылган желатин;
- - 2 аш кашык. гранулдуу кычы;
- - татымына жараша туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Тоокту эриңиз (эгер сиз тоңдурулган болсо), жууңуз, терисин сыйрып алыңыз, этти сөөктөн тазалаңыз. Кушту кичинекей кубиктерге бөлүп, чоң идишке салыңыз.
2-кадам
Сарымсакты майда туурагычка туурайбыз же пресстен өткөрүп, тооктун этине кошобуз. Горчица, туз жана калемпирди ошол жерге жөнөтүп, аралаштырыңыз. 30 мүнөт маринаддоо үчүн кетсеңиз болот.
3-кадам
Андан кийин идиштин мазмунун желатин менен аралаштырыңыз (желатинди чылабаңыз!). Тоок этин полиэтиленге ороп, оромго тыгыз түрүп, бир нече катмар кылып койсоңуз болот. 1,5 саат буу менен бууланыңыз. Андан кийин, кеңейтип туруп, муздатып, бир түнгө муздаткычка жөнөтүңүз. Эртеси күнү, аны аман-эсен жайып, чөптөр менен кооздоп, кызмат кылсаңыз болот.
