Бул торттор чыныгы керемет, анткени алар даярдануу учурунда үч катмарга айланат!
Ал зарыл
- - бөлмө температурасында 3 чоң жумуртка;
- - 120 г шекер;
- - 100 г май;
- - 20 мл суу;
- - 95 г ун;
- - 400 мл сүт;
- - 2 ч ванилин маңызы.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды бөлмө температурасында бөлүп алыңыз (бышыруудан жарым саат мурун алып салыңыз), ак жана сарыга бөлүп алыңыз. Биринчилерин муздаткычка салып коюңуз.
2-кадам
Майды микротолкундуу мешке же суу мончосуна эритип, муздатыңыз. Эритүү үчүн сарысын кант менен жакшылап аралаштырыңыз жана 20 мл суу. Эритилген жана муздаган майды кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
3-кадам
Акырындык менен май жана жумуртка аралашмасын ун менен айкалыштырыңыз. Сүттү бир аз ысытып (жылуу болсун) жана ваниль эссенциясы менен кошо унга кошуңуз.
4-кадам
Духовканы 170 градуска чейин ысытып коюңуз. Диаметри 21 см болгон бир кесим көктү даярда.
5-кадам
Бекем чокуларга жеткенге чейин актарды сүртүп, калган аралашма менен аралаштырыңыз. Болжол менен 2 мүнөт отуруп, анан калыпка куюп алыңыз. Духовкага 60 мүнөт салып коюңуз. Даяр болгон тортту муздатып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
