Мексикада жергиликтүү калк "Бородинский нан" жана "кесилген нан" деген эмне экендигин билишпейт. Ал эми жергиликтүү ашпозчулар даамдуу жүгөрү токочторун - тортиллаларды даярдашат. Эң жакшы жери, ташбакаларды жасоо алмурутту атуу сыяктуу жеңил жана биздин үйдө.
Ал зарыл
- жүгөрү уну - 2 стакан
- суу - 1,5 стакан
- өсүмдүк майы - 2-3 аш кашык
- туз
Нускамалар
1 кадам
Бардык ингредиенттерди идишке бириктирип, камыр жууруңуз.
2-кадам
Пайда болгон камырдан кичинекей бөлүгүн жулуп, калыңдыгы болжол менен 0,5 сантиметр болгон жалпак тортту жайыңыз.
3-кадам
Туураланган торттор бир аз "эсине келсин" - 5-10 мүнөт бири-биринен өзүнчө жатсын.
4-кадам
Өсүмдүк же зайтун майы кошулган табактын үстүнө аз-аздан тамызып, эки жагындагы тортиллаларды кызарганча кууруп алыңыз. Даяр болгон тортиллаларды бурритодо жана квесадиллада, же нандын ордуна колдонсо болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
