Бул даамдуу токочтор сонун эртең мененки тамак жана көңүлдүү тамак болуп саналат. Аларды балаңызга мектепке берип, жумушка алып барып же кечки тамакка бышырсаңыз болот. Толтуруу иретинде ветчина, колбаса же колбасаны колдонсоңуз болот. Бышыруу процесси өтө жөнөкөй!
Ал зарыл
- - ун - 500 г;
- - май же маргарин - 200 г;
- - сүт - 250 мл;
- - шекер - 1 аш кашык. кашык;
- - ачыткы - 30 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - туз - татымына жараша;
- - кызыл калемпир - татымына жараша.
- Толтуруу:
- - ветчина - 150 г;
- - сыр - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны жууруп, 30-40 градуска чейин ысытылган сүткө эриңиз. Кумшекерди жана 2 аш кашык унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы капкак менен жаап, 20 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Жумуртканы вилка менен сабаңыз. Туз жана майдаланган калемпирди кошуңуз. Бир аз шорпого татымал же башка татымалдарды кошсоңуз болот. Баарын жакшылап согуп туруп аралаштырыңыз. Андан кийин эриген же жумшартылган май (же май маргарин) менен аралаштырыңыз. Бул учурда, май же маргарин бөлмө температурасында болушу керек - эгер сиз эритип койгон болсоңуз, аны муздатыңыз.
3-кадам
1-чекиттен 2-пункттагы аралашманы аралаштырып, алдын ала эленген унга куюп, катуу камыр жууруйсуз. Эгер ал сиздин колуңузга жабышып калса, колуңузду өсүмдүк майы менен майлап алыңыз же ун менен бир аз чаңдатыңыз. Биз унду көп кошпойбуз - камыр ийкемдүү бойдон калышы керек. Андан кийин аны казанга салып, үстүн жаап, сүлгү менен жаап, жылуу жерге бир жарым саатка коёбуз - көлөмү болжол менен эки эсеге чейин.
4-кадам
Камырды жууруп, болжол менен 5 мм калыңдыкка жайыңыз. Алынган катмарды бирдей кичинекей квадраттарга кесебиз. Алардын ар бирине майдаланган сыр себелеп, ветчинанын жука тилимин жайып беребиз. Аянттарды тоголок кылып жасайбыз.
5-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Рулетканы бышыруучу кагаз менен капталган же майланган бышыруучу табакка салыңыз. Биз алардын ар бирин бош жумуртка менен майлайбыз. Духовкага салып, алтын сары кабык пайда болгонго чейин бышырыңыз.
