Болгар калемпири кошулган ачуу картошка ачуу ашкананы сүйгөндөрдүн баарына жагат.
Ал зарыл
- - 2 болгар калемпири, жакшы түстүү
- - 2 пияз
- - 1 даана чили калемпири
- - 1,5 кг картошка
- - 1 аш кашык. бир кашык уксус
- - 1 чай кашык калемпир
- - 3 тиш сарымсак
- - 1 чай кашык зире уруктары
- - 4-5 ст. кашык зайтун майы
- - петрушка
- - туз
- - калемпир
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, дээрлик бышканга чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Калемпир менен пиязды ортоңку кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Сарымсак менен чилини бычак менен майдалап туурайбыз.
4-кадам
Растворго аралаштырып, чили калемпирин, сарымсак, уксус, 2 аш кашыкты жакшылап эзип алыңыз. кашык май, паприка, зире жана туз.
5-кадам
Табада 2-3 аш кашыкты жылытыңыз. кашык май.
6-кадам
Картошканы кесинди.
7-кадам
Картошканы майга бышканга чейин кууруйбуз.
8-кадам
Пиязды кошуп дагы бир аз кууруйбуз.
9-кадам
Болгар калемпирин жана татымалдарды кошуп, дагы 4-5 мүнөт бышырыңыз.
10-кадам
Калемпир жана туз татымына жараша. Дастаркандан мурун петрушка себелеп коюңуз.
