Бул тамак эч болбосо бир күн эт жебей кантип жашай алаарыңызды билбегендер үчүн идеалдуу. Гарнирге жаңы жашылчалардын жеңил салаты ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 1100 г чочко эти;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 60 мл соя соусу;
- - 30 мл томат соусу;
- - 20 мл арак;
- - 560 г жашыл алма;
- - 420 мл суу;
- - 90 г шекер;
- - 10 г ачуу калемпир;
- - 1 жумуртка;
- - туз;
- - 100 г ун;
- - 40 г нан күкүмдөрү;
- - 60 мл өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жууп, салфетка менен кургатып, калыңдыгы 1 смден ашпаган ичке майда бөлүктөргө бөлүп алуу керек. Сарымсакты тазалап, жууп, жакшылап майдалап, эттин бөлүктөрүн ушалап сүртүңүз. Этти муздаткычка болжол менен 55 мүнөт салып коюңуз.
2-кадам
Терең идишке тузду, унду жана күкүмдөрдү аралаштырыңыз. Тооктун жумурткасын алып, акты сарыгынан бөлүп алыңыз. Жумуртканын агын көбүктөнгөнчө жакшылап сабаңыз. Муздаткычтан этти алып чыгып, ага протеинди кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Андан кийин, эттин бардык бөлүктөрүн нандын күкүмүнө түрүп, күн карама майына эки жагындагы ысык табада кууруйбуз.
4-кадам
Казанга суу куюп, аны кайнатыңыз, ичине шекер, соя соусу, калемпир, помидор соусу, арак, калемпир салыңыз. Алманы жууп, кабыгын тазалап, кичинекей сыныктарга бөлүп, кайнак суу куюлган идишке салыңыз.
5-кадам
Андан кийин куурулган этти табага салыңыз. Бышырылганга чейин жай отто болжол менен 18 мүнөт капкак менен жаап, жай кайнатыңыз.
