Пиццанын рецепттери абдан көп, бирок стромболи пиццасынын рецеби бул италиялык тамактын эң татаал сүйгөнүн да таң калтырышы мүмкүн. Кантсе да, биз пицца түрмөгүн жасайбыз.
Ал зарыл
- - ачыткы камыры 300 г;
- - зайтун майы 20 г;
- - майдаланган жарым катуу сыр 100 г;
- - салям 100 г;
- - иштетилген сыр 100 г;
- - помидор 2 даана;
- - бышырылган жумуртка 2 даана;
- - жашыл
Нускамалар
1 кадам
Бир пицца үчүн болжол менен 300 г даяр камыр керек, ал дүкөндөрдө тоңдурулуп сатылат. Аны эритүү керек (муздаткычта жакшы), кыркып, колуңуз менен камыр жууруңуз. Ортоңо майдын бир аз бөлүгүн куюп, камырдын үстүнкү бетине жайып, щетканы пайдаланыңыз. Камырды бышыруучу табакка өткөрүп, бөлүп коёбуз.
2-кадам
Толтурууга кам көрөлү. Майдаланган сырды алып, камырдын бетине жука катмарга чачабыз. Идеалдуу пицца сыры - моцарелла, бирок каалаган жарым катуу сырды колдонсо болот. Салямды орто кубиктерге бөлүп, камырдын үстүнө тегиз катмарга жайыңыз. Үстүнө иштетилген сырды салыңыз. Помидорду жука тилимдерге бөлүп, пиццанын бетине таркатыңыз, четинен бир аз артка чегинип бериңиз, анткени пиццаны оромго ороп алабыз.
Ал эми биздин пиццанын акыркы курамы бул бышырылган жумуртка. Аларды чоң кесимдерге бөлүп, пиццанын ортосуна койдук.
Үстүнө кургак орегано же райхан себелеп коюңуз. Татымал пиццага чыныгы италиялык даам берет.
3-кадам
Пиццада аба жок болгондуктан, камырды колуңуз менен кысып алуу керек болсо, акырын пиццаны ороп баштаңыз. Эң негизгиси, тоголоктоп тигип коюу керек, антпесе пицца ачылып кетиши мүмкүн.
Четтерин бириктирип, чымчып туруш керек, камырды зайтун майы менен майлап, бышырганда камыр сынып калбашы үчүн бир нече тешик жасап коюңуз. Пиццаны 220 градуста ысытылган духовкага 20 мүнөт жөнөтөбүз.
Пицца даяр, аны кичинекей бөлүктөргө бөлүп, бир чөп чөп менен кооздоо гана калат.
