Бул салат даамдуу, жөнөкөй болсо дагы, жүрөгү ток, белокко бай. Капперс салатка өзгөчө бышыктык берет, аны кошо бышырыш керек - бул жерде каперди алмаштыра турган эч нерсе жок.
Ал зарыл
- - 1 тооктун филеси;
- - 150 г буурчак;
- - 2 жумуртка;
- - 1 жаңы бадыраң;
- - 2 чай кашык каприз;
- - майонез, калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, тооктун филесин туздуу сууга кайнатыңыз, толугу менен муздатыңыз. Жумурткаларды 10 мүнөт кайнатып, үстүнө муздуу суу куюп, кабыгын сыйрып алыңыз. Жаңы бадыраңды чайкаңыз, куйруктарын сыйрып алыңыз, эгерде тери орой болсо, анда аны сыйрып алсаңыз болот.
2-кадам
Консерваланган же кайнатылган ак буурчакты алыңыз. Эгерде сизде төө буурчак болсо, андан бардык суюктукту төгүп, кадимки бирөөсүн бир-эки саат сууга салып, андан кийин таза сууга жумшак кайнатып, аз кайнатыңыз.
3-кадам
Тоок этин кесип же колуңуз менен жипчелерге бөлсөңүз болот. Майдаланган бадыраң менен жумуртканы, консерваланган же кайнатылган ак буурчакты кошуңуз. Каперлерди кошуңуз, дагы көп каперлерди кошо аласыз - бул даамга байланыштуу. Аларды толугу менен кошуңуз. Салатты туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
4-кадам
Тооктун салатын каперс жана төө буурчак менен майонездин азын кошуп аралаштырыңыз, көп кошпогула, антпесе ингредиенттер «калкып» баштайт. Салатты салат идишине өткөрүп бериңиз, каалагандай кооздоңуз, кызмат кылыңыз. Салатты муздаткычта талап кылуу талап кылынбайт, аны жаңы даярдалган тамак менен жеш керек.
