Бул струдель баардыгын айкалыштырат: таттуу жемиштер, каймактуу рикотта сыры жана жеңил фило-камыр камыры.
Ал зарыл
- 6 адамга:
- - 2 алма (Чоң апа Смитти колдонсо болот), кабыгы тазаланып, жука кесилген
- - 1, 5-2 аш кашык алча (жаңы, тоңдурулган же консерваланган чанач)
- - 1,5 стакан кумшекер
- - 200 г жаңы рикотта
- - 1 чай кашык майда майдаланган лимондун кабыгы
- - 1 чай кашык майдаланган корица
- - 10 барак фило камыры
- - 100 г эритилген май
- - 100 г майдаланган бадам
Нускамалар
1 кадам
Майдаланган алма, алча жана кумшекердин жарымын бир идишке, рикотта, лимон кабыгы, корица менен жарымын башка идишке аралаштырыңыз.
2-кадам
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышырылган баракты бир аз май менен сүртүп алыңыз. Фило камырдын ар бир баракын эритилген май менен сүртүп алыңыз. Үстүнө майдаланган бадам себелеп коюңуз.
3-кадам
Алманын жана алчанын камырынын үстүнө жайып, камырдын эки жагына 6 см калтырып коюңуз. Толтурулган нерсенин үстүнө лимон кабыгы, корица жана кумшекер упасы менен аралаштырылган рикотта сырын коюңуз.
4-кадам
Камырдын ичине толтурулган тоголокту жайып, тигилген жагын ылдый жагына бышыруучу табакка коюңуз. Камырдын үстүн калган май менен сүртүп алыңыз.
5-кадам
Алдын ала ысытылган духовкада 25 мүнөт кызарып, кызарганча бышырыңыз. Струдель бүткөндөн кийин, ага кумшекер упасын чачыңыз.
