Бул сонун жана назик торт жаңы кулпунайдын жардамы менен десертке берилүүчү өзгөчө жайкы жыпар жыттуу камырдан жасалган камырдан жасалган. Strawberry Napoleon торту бардык майрамдык жана салтанаттуу иш-чараларга ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 400 г кулпунай (же ар кандай жаңы мөмөлөр);
- - 225 г буудай уну;
- - 1 аш кашык. кашык кумшекер упасы;
- - 0,5 стакан муздак суу;
- - 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- - 185 г муздак май;
- - 1 жумуртка;
- - 1 аш кашык. кашык кумшекер;
- - бир чымчым туз.
- Каймак үчүн:
- - 150 мл оор каймак;
- - бычактын учундагы ваниллин;
- - 100 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы күйгүзүп, 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Унду кум шекер менен аралаштырыңыз, бир чымчым туз кошуңуз. Сары майды бычак менен майдалап, ун менен майдалап эзип алыңыз. Лимон ширесин кошуп, камыр жууруйсуз.
2-кадам
Камырды катмарга жайып, пергамент кагазга салып, муздаткычка 1 саатка коёсуз.
3-кадам
Муздаган камырды бычак менен кичинекей тик бурчтуктарга бөлүңүз (алардын жуп саны болушу керек). Пергамент менен камырды бышыруучу баракка өткөрүп бериңиз. Жумуртканы сабап, тилкелердин үстүнөн тазалаңыз. Шекерге себелеп, алдын ала ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Каймак жаса. 2/3 шекер порошогу жана ванилин менен каймакты камчы менен камчылаңыз. Муздаткычка 15-20 мүнөт салыңыз.
5-кадам
Ар бир бышырылган муздаган камыр тилкесин туурасынан эмес, кесинди менен кесип алыңыз. Кулпунайды төрттөн бөлүп кесип алыңыз. Бир торт үчүн, төмөнкүдөй тартипте катмарлары бар 4 даана тилке керек:
- 1 катмар - тилке;
- 2-катмар - каймак;
- 3-катмар - кулпунай.
Ошентип, 4 тилке үчүн. Үстүңкү тилкени каймак менен майлабаңыз, жөн гана кумшекердин 1/3 бөлүгүн чачыңыз. Камырдын кытырак болушун кааласаңыз, токтоосуз кызмат кылыңыз.
