Шик майрамдык дасторконго кандай тамак бышырылат? Көптөгөн үй кожойкелери баш катырган суроо. Форельден артык не бар? Жашылча-жемиштер менен форель!
Ал зарыл
- - форель
- - картошка
- - баклажан
- - сабиз
- - туз
- - калемпир
- - жыпар жыттуу заттар
- - май
- - суу
- - шекер
- - уксус
- - пияз
- - жашыл
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, агын суунун астында жакшы жууп салыңыз. Аны шакектерге бөлүңүз.
2-кадам
Пияздын маринадын даярдаңыз. Ал үчүн суу, кумшекер жана уксус аралаштырыңыз. Маринадга пиязды кошуп, 20 мүнөт тыныктырыңыз. Бул ачууну кетирип, пиязга татаал даам берет.
3-кадам
Баклажандарды жууп, чоң кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, жакшылап чайкап, кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Картошканы тазалап, жууп, ошол эле кубиктерге бөлүңүз. Чөптөрдү майдалап туурап алыңыз.
6-кадам
Күн карама майын алдын ала ысытылган табага куюңуз. Ага сабизди кызарганча кууруп алабыз.
7-кадам
Картошканы табага куюп, кызарганча 5 мүнөт кууруйбуз. Бул аралашмага баклажанды, тузду жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
8-кадам
Табага бир аз суу куюңуз. Табаны капкак менен жаап, ингредиенттерди дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Табага чөптөрдү кошуңуз.
10-кадам
Форель стейктерин алып, жууп, туз, калемпирди жакшылап алыңыз. Андан кийин сковородка даярдаңыз, гриль алган жакшы. Табага күн карама майын кошуп, ысытып алабыз. Форель балыгын эки тарапка тең кууруп ал.
11-кадам
Даяр болгон балыкты, жашылчаларды жана чөптөрдү табакка салыңыз. Каалаган жашылчалар менен кооздоп койсоңуз болот.
