Немис печенье миниатюрасы - классикалык алма пирогунун вариациясы. Назиктик үч эсе ырахат тартуулайт. Негизинде кытырак кабык бар. Ортоңку катмар - алманын жана лимондун ширесинин ширелүү, ачуу жана кычкыл салмасы. Печеньелердин үстүнө майдын күкүмдөрү менен капталган. Кичинекей көлөмү порциянын көлөмүн башкарууну жеңилдетет. Өзүңүзгө бир аз таттуу сый көрсөтүүгө уруксат бериңиз!
Ал зарыл
- • 1 барак тоңдурулган пирог камыры
- • 5 кичинекей Granny Smith алмасы
- • кум шекер - ¼ стакан (стакан - 250 мл)
- • лимон ширеси - 2 аш кашык
- • жүгөрү крахмалы - 1 аш кашык
- • корица порошогу - 1 чай кашык
- • буудай уну - 2 стакан
- • күрөң шекер - 2/3 чыны
- • кум шекер - 2/3 стакан
- • овсянка - 2/3 стакан
- • жумшартылган май - 14 аш кашык
- • бир чымчым туз
- • өсүмдүк майы
- • Кекстер үчүн формалар
- • 2 терең орто көлөм
- • курч бычак
Нускамалар
1 кадам
Тамак-аш жана шаймандарды даярдаңыз: муздаткычтагы майды жумшартып алыңыз.
Алманы жууп, кабыгынан тазалап, дан менен өзөккө салыңыз. Целлюлозаны капталынан болжол менен 0,5 см кубдук кылып кесип алабыз.
Маффиндин калыптарын ичтен өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
2-кадам
Дасторконун ун менен себелеп коюңуз. Камырдын катмарын жайып, диаметри 5 смдей тегерекчелерди кесип, камырдын калдыктарынан бирдей тегерек бланктарды түзүңүз. Кружкаларды мафин калыптарынын түбүнө кылдаттык менен коюп, тегиздеңиз.
3-кадам
Мөмө-жемиштерди толтурууну даярдаңыз: Ортоңку идишке алманын бардык текчелерин, 1 чай кашык корица, 2 аш кашык лимон ширесин жана 1 аш кашык жүгөрү крахмалын аралаштырыңыз. Мештин үстүнө коюп, орточо отто бышырыңыз, анда-санда 5-10 мүнөт кайнатыңыз. Алма жумшарып, суюктук коюулана баштаганда масса даяр болот.
Табакты мештен алып салыңыз. Алманын толтурулган ар бирин 1 аш кашыктан камырдын формаларына салыңыз.
4-кадам
Кытырак сары май себелеп даярдаңыз: таза идишке 2 стакан ун, 2/3 стакан сулу, күрөң шекер жана кум, бир чымчым тузду салыңыз. 14 аш кашык жумшартылган май кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
1 аш кашык камырды алманын үстүнө салып, печеньенин бетине акырын жайыңыз.
5-кадам
Духовканы 170-180 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Ичине бланктары бар калыптарды салып, 17-19 мүнөт бышырыңыз.
Даяр болгон печеньелерди 15 мүнөткө жалгыз калтырып, андан кийин курч бычактын жардамы менен калыптардан алып салыңыз. Печеньелерди темир торго тизип, толугу менен муздап, андан соң кызмат кылыңыз.
