Апельсин даамы бар шакек формасындагы оригиналдуу печенье ар кандай чай ичүүгө ылайыктуу жана аларды даярдоого бир сааттан аз убакыт талап кылынат.
Ал зарыл
- 35-40 шакектин курамы:
- - 90 гр. Каймак майы;
- - 110 гр. Сахара;
- - ваниль шекеринин баштыгы (болжол менен 7-10 гр.);
- - бир чымчым туз;
- - 1 кызгылт сары түстө;
- - 2 чай кашык апельсин ширеси;
- - 1 чоң жумуртка жана 1 сарысы;
- - 200 гр. ун;
- - жарым чай кашык бышыруучу порошок;
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышырылган баракты май менен майлап же бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз.
2-кадам
Бөлмө температурасындагы сары майды идишке салып, миксер менен чаптаңыз. Кумшекерди (кадимки жана ванилин) кошуп, бир нече мүнөткө чейин аба массасы алынганга чейин сабаңыз.
3-кадам
Лимон кабыгын кошуп, аралашманы дагы бир жолу сабаңыз. Апельсин ширесин, жумуртканы жана сарысын куюп, бир аз сабап, туз, ун жана разрыхлитель кошуңуз. Ийкемдүү камыр жууруңуз.
4-кадам
Кондитердик баштыкты же кадимки баштыкты камыр менен кесилген бурчу менен толтуруңуз. Камырды шакек түрүндө бышыруучу баракка сыгып, ортосуна 1-1,5 см аралык калтырыңыз.
5-кадам
Печеньелерди кызартыш үчүн 12-15 мүнөт бышырабыз. Муздап туруу үчүн шакектерди темир торго койдук. Шекер порошогу менен кооздоп коюңуз.
