Тооктун этин дүйнөдөгү эң популярдуу деп эсептесек болот - ал баарына жеткиликтүү, ал диеталык мүнөзгө ээ, сиңимдүү сиңимдүү жана башка эттин ордун толуктай алат. Тоок этинен көптөгөн пайдалуу жана даамдуу тамактарды жасай аласыз. Даамдуу тооктун түрмөгүн жасап көрүңүз - мындай тамак конокторго кызмат кылуу уят иш эмес, бирок арзаныраак болот.
Ал зарыл
- - Тооктун филеси - 2 даана;
- - Катуу сыр - 80 г;
- - бекон - 10 кесим;
- - Кызыл жана сары болгар калемпири - 1 даана;
- - Сарымсак татымына жараша;
- - Орегано - 1 чай кашык;
- - Өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - Петрушка;
- - туз;
- - Калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Калемпирди жууп, 190 градуста духовкада бир сааттай бышырыңыз. Бири-биринен бышырылышы үчүн, аларды ар дайым буруп туруу керек. Бышырылган калемпирди баштыкка салып, 10 мүнөт жата туруңуз. Калемпирди тазалап, целлюлозасын тилкелер менен кесип алыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин сабап салыңыз - формасы мүмкүн болушунча тик бурчтукка жакын болушу керек. Бекон кесиндилеринин арасынан 5 бурчтукту төрт бурчтуктун катарына жайгаштырыңыз. Аларды бир четинен экинчисинин үстүнө дал келгидей кылып жайгаштыруу керек, аянты тооктун этинен бир аз чоңураак болушу керек. Бул бөлүктү бекондун үстүнө коюңуз.
3-кадам
Алынган түзүм туз, калемпир, майдаланган сарымсак жана өсүмдүк майы менен жайылышы керек. Баарын чөптөр менен себелеп, калемпир, сыр бөлүктөрүн коюңуз.
4-кадам
Тооктун эти кошулган беконду түрүп, жип менен байлап коёбуз. Филенин экинчи бөлүгү менен да ошондой кылыңыз.
5-кадам
Табаны ысытып, оромдорду өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Андан кийин аларды бышыруучу табакка салыңыз, 200 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Духовкада болжол менен сааттын төрттөн бир бөлүгүн кармаңыз. Роллди кызмат кылардан мурун муздатып, тилимдерге бөлүп алыңыз.
