Кырымда болгондордун бардыгы алтын пляждарда дээрлик бардык жерде сатылып жаткан баклаваны колдонуп көрүшсө керек. Сиз бул таттууну жактырбай коё албайсыз жана аны дагы бир жолу кайталап көргүңүз келет, бирок ал үчүн Крымга дагы баруунун кажети жок.
Ал зарыл
- • 3, 5 стакан буудай уну;
- • 3 аш кашык каймак;
- • 70 г май (маргарин менен алмаштырса болот);
- • 2 чай кашык аары балы;
- • 130 мл суу;
- • туз;
- • 1 чай кашык бышыруучу порошок (сода колдонсоңуз болот);
- • 250 г уйдун сүтү;
- • 1 стакан кум шекер;
- • 100 г жаңгак;
- • 700 г күн карама майы (жытсыз).
Нускамалар
1 кадам
Камырды жасаш үчүн терең идиш керек. Ага уйдун сүтүн куюп бериш керек. Сары майды суюк абалга жеткирип, суу мончосунда эритиш керек же бул үчүн өтө жай отту колдонуу керек. Андан кийин майды сүткө куюп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Алынган аралашмага каймак куюп, бир аз туз кошуңуз. Дагы, баары кылдаттык менен аралаштырылган. Унга керектүү өлчөмдөгү бышыруучу порошокту куюп, андан кийин электен өткөрүп элеп алыңыз. Эгерде сиз бышыруучу порошоктун ордуна сода колдонсоңуз, анда аны каймак менен аралаштыруу керек.
3-кадам
Сүттүн аралашмасына унду куюп, камыр жууруйбуз. Акыры, ал кыйла ийкемдүү жана тыгыз болуп чыгышы керек. Камырды тоголок тоголоктоп, желим баштыкка салабыз. Ошентип, ал чейрек саатка (15 мүнөт) жатышы керек.
4-кадам
Андан кийин камырды бир нече майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Бөлүктөрдүн ар бири жука катмарга жайылышы керек (аны мүмкүн болушунча жука кармаганга аракет кылыңыз). Бүктөлгөн камыр бир аз жата турсун, ийилгенде бири-бирине жабышып калбасын.
5-кадам
Ар бир катмарды түрмөккө орош керек, тоголок пин жардам берет. Камырдын бош четин бир аз чымчып, тоголоктогучту алып салуу керек. Андан кийин курч бычак менен оромду бөлүктөргө бөлүү керек. Бурч менен кесип, кесимдердин туурасы болжол менен 20 миллиметр болушу керек.
6-кадам
Табаны майды ысытып, ага паклаваны кууруйбуз. Анын бетинде кооз кызыл кабык пайда болушу керек.
7-кадам
Сууга кумшекерди куюп, бал кошуп, баарын кайнатыңыз. Алынган сиропто даяр баклаваны түшүрүп, андан кийин аны идишке салыңыз. Үстүн үстүнө майдаланган жаңгактарды чачыңыз.
