"Шампиньондорду кантип бышырууга болот?" Деген суроого ар бир үй кожойкесинин өзүнчө жообу бар. Биздин рецепт боюнча кастрюль даярдоону сунуштайбыз.
Ал зарыл
- - шампиньондор (500 г);
- - тооктун жумурткасы (3 даана);
- - ак нан (4 кесим);
- - чоң пияздын башы (1 даана);
- - нан күкүмдөрү (45 г);
- - сүт (250 мл);
- - орточо сабиз (1 даана);
- - күн карама майы (34 г);
- - сары май (51 г);
- - петрушка;
- - майдаланган туз жана калемпир;
- - сарымсак (3 тиш).
Нускамалар
1 кадам
Нанды майдалап, сүткө батырыңыз. Козу карындарды мүмкүн болушунча жука тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Пиязды жука жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Сабиз - жука кесимчелерде же одоно сүргүчтө.
3-кадам
Табаны майга жана өсүмдүк майына аралаштырыңыз. Бул аралашманын ичинде пиязды сабиз менен кууруйбуз. Аларга козу карындарды кошуп, дагы 10 мүнөт кууруйсуз.
4-кадам
Петрушканы майда туурап алыңыз. Сарымсакты кысыңыз. Нандан ашыкча сүттү сыгып алыңыз.
5-кадам
Нанды жумуртка, сарымсак жана петрушка менен айкалыштырып аралаштырыңыз.
6-кадам
Алынган аралашмага туз жана калемпир менен куурулган козу карындын фаршын кошуңуз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Фарш жука болсо, ага нан күкүмдөрүн кошуңуз.
7-кадам
Фаршты майланган формага салып, ага жумуртка толтуруп, 200 ° C температурада 45 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Кастрюльди муздатып, тилимдерге бөлүп алыңыз.
