Даамдуу, ичке жана назик блинчиктердин эң жөнөкөй жана жеткиликтүү рецеби.
Ал зарыл
- - 750 мл айран,
- - 750 мл сүт,
- - 3 жумуртка,
- - 0,5 чай кашык аш содасы,
- - 0,5 чай кашык туз,
- - 2 аш кашык шекер (кааласаңыз аздыр-көптүр),
- - 3 аш кашык күн карама майы,
- - 3 стакан (250 мл) ун
- - май
Нускамалар
1 кадам
Сүттү отко салыңыз, бир аз ысып турсун. Идишке айран куюп, ага туз, шекер, сода, 2 аш кашык күн карама майын, жумуртканы кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Миксер колдонсо болот.
2-кадам
Баарын жакшылап аралаштыргандан кийин, ченелген дозада унду кошуңуз, б.а. стакан куюлган - аралаштырылган, экинчи стакан куюлган - аралаш ж.б. Андан кийин сүттү куюңуз, бирок бирден эмес - акырындык менен, ошондой эле бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
Болду - камыр даяр. Ал үйдө жасалган каймактай болуп чыгышы керек.
3-кадам
Калган кашык күн карама майын жакшы ысытылган табага куюп, камырды куюп алсаңыз болот. Камырды бир аз куюп, табанын үстүнө ар тарапка бурулуп, жакшылап таркатыңыз. Мындай куймактар 1-2 мүнөттөн ашык эмес даярдалат. Андан кийин экинчи жагына буруп, ошондой эле 1-2 мүнөт.
4-кадам
Табага ысык куймакты бирдей же андан чоңураак диаметрдеги тайыз табакка өткөрүп, сары май менен сүртүп алыңыз. Бүттү - даамдуу, жыпар жыттуу жана назик блинчиктерден ырахат алууга кез келди.
