Chicken Hye - корей тамагы. Оригиналдуу бышыруу үчүн тооктун чийки төшү колдонулат, бирок кооптуу болгондуктан, кайнатылган этин алсаңыз жакшы болот. Белгилей кетүүчү нерсе, мындан даам таптакыр жоголуп кетпестен, жаңы көлөкөлөргө ээ болот.
Ал зарыл
- - тооктун төшү - 1 даана. (тери жана сөөк жок, филе гана);
- - болгар калемпири - 3 даана. (көп түстүү калемпир абдан жакшы көрүнөт);
- - пияз - 1 даана. (чоң);
- - корей тилинде сабизге татымал - 1 аш кашык. l.;
- - кара мурч, калемпир - 0,5 чай кашык;
- - томат пастасы - 1 аш кашык
- - өсүмдүк майы - 0,5 аш кашык;
- - татымына жараша туз;
- - уксус - 2 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн кайнатып, муздатыш керек (муну алдын ала жасаса болот). Тооктун төшүн тилкелерге бөлүп-бөлүп кесип алыңыз. Ошондой эле калемпирди тилкелерге бөлүңүз, ал тооктун өлчөмүндөй болушу керек, пиязды жарым шакекче кылып кесүүгө болот.
2-кадам
Андан кийин, таңгакты даярдашыңыз керек. Өсүмдүк майын жана уксусту жакшылап аралаштырып, оттун үстүнө табага салыңыз. Аралаштырууну унутпастан, сабизге корей татымалын, керек болсо туз жана калемпирди кошуңуз.
3-кадам
Алынган аралашманы кайнатыңыз. Кайнагандан кийин томат пастасын кошуп, толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Оттон алып, тооктун эти менен жашылчанын үстүнө куюп салыңыз. Идиш-аякты берердин алдында, тоокту малынган кылып демдеп коюу керек.
