Өзүңүздүн жакындарыңызды өз колуңуз менен жасаган укмуш белек менен кубанткыңыз келген майрамдар бар. Бул белектердин бири даамдуу жүрөк формасындагы торт болушу мүмкүн. Мындай символикалык десерт сезимдериңиз жөнүндө сөзсүз айтып берет.
Ал зарыл
- Сага керек болот:
- - алты жумуртка;
- - үч стакан шекер;
- - уксус;
- - 1, 5 чай кашык аш содасы;
- - үч стакан ун;
- - бир банка таттуу коюлтулган сүт (380 г);
- - 200 г май.
Нускамалар
1 кадам
Жүрөктөн торт жасаш үчүн силикон формасы керек. Камырды даярдап, ушундай формага салып, бирдей көлөмдөгү бисквит токочторун аласыз. Аларды каймак менен майлап, бири-биринин үстүнө коюп, кооздоо гана калат. Бирок сизде тик бурчтуу же тегерек бышыруучу табак гана болсочу? Албетте, көңүлүңдү чөгөрбө! Бул учурда да жүрөктөн жасалган торт жасоого болот.
2-кадам
Ошентип, тортту сүйүктүү рецептибиз боюнча бышырабыз. Көбүнчө 2-3 токоч. Андан кийин, биз таза ак кагаздан жүрөктү кесип алдык - бул сиздин келечектеги торттун шаблону. Тортко салдык, толугу менен туура келеби. Керек болсо шаблонду кичирейтебиз же чоңураак жаңы шаблон жасайбыз. Арматура деп аталган нерсени бүтүрүп, жүрөктүн бардык токочторунан курч бычак менен кылдаттык менен кесип чыгыңыз. Иштин көпчүлүк бөлүгү буга чейин аткарылган! Биздин тортту чогултуп, кооздоп коюу кала берет. Ооба, эч кандай учурда камырдан жасалган кооздоолорду таштабаңыз. Аларды майдалап же сындырып, каймак менен аралаштырып, капталдарын кооздоп жана бири-бирине жабыштыруу үчүн колдонсо болот.
3-кадам
Бир кабык үчүн эки жумуртканы бир стакан шекер менен (көлөмү эки-үч эсе көбөйгөнгө чейин) чапкылаңыз. Ага уксус менен өчүрүлгөн жарым чай кашык сода кошуп аралаштырыңыз. Бир стакан унду куюп салыңыз. Форманы күн карама майы менен майлап, андан кийин манка себелеп, камыр жайыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста бышырабыз. Ширеңке менен текшерүүгө даяр: аны бисквитке жабыштырып, сууруп чыгыңыз. Эгерде камыр ширеңке менен жабышпаса, анда торт даяр. Калган токочтордун бардыгын бирдей бышырыңыз.
4-кадам
Каймак үчүн коюлтулган сүт менен майды аралаштырыңыз (аны кичине бөлүктөргө бөлүп кошуңуз), жөн гана урбаңыз! Даяр болгон токочторду сироп менен чылаңыз (бир аш кашык менен бирдей куюп, тортторду кургатпаңыз!), Андан кийин каймак менен майлап, тортту чогултуп алыңыз. Анын капталдарын каймак менен сүртүп, үстүн каалагандай кооздоңуз.
