Салттуу Лакомка пирогу алмасыз жасалат. Ал эми витаминдерге бай алманы толтуруу идишке өзгөчө даам жана жыпар жыт гана бербестен, ден-соолукту чыңдай алат. Быштак менен алманын гармониялуу айкалышы, жумшак камыр - дал ушул пирогду көптөгөн үй-бүлөлөрдүн сүйүктүү десертине айландырат.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн
- Май же маргарин - 200г;
- кант - 0,5 аш кашык;
- жумуртка - 2 даана;
- ун -2, 5 аш кашык.;
- бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- ваниллин.
- Толтуруу үчүн
- быштак - 600г;
- алма - 400 г;
- лимон - 0,5 даана;
- жумуртка - 1 даана;
- крахмал - 4 аш кашык. l.;
- кант - 0,5 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Камыр жууруп баштаганда бөлмө температурасында болуш үчүн муздаткычтан майды же маргаринди алыңыз.
2-кадам
Идиштер таза жана кургак болушу керек. Сарылардан актарды бөлүп алыңыз, ошондо бир тамчы май же сарысы агып кетпейт. Май актарды туруктуу, калың көбүккө уруп кетүүдөн сактайт. Рецептте көрсөтүлгөн шекердин жарымына акырындап кошуп, бекем чокуларга жеткенге чейин, аларды агыңыз.
3-кадам
Андан кийин сарысын өзүнчө идишке салып, калган шекер менен сүртүп алыңыз. Сарысына сары май жана ваниллин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массага белокторду акырын кошуп алыңыз.
4-кадам
Элен ун. Сары май идишине ун жана разрыхлить куюп салыңыз. Партиянын аягында колуңузга жабышпашы керек болгон жумшак камырды жууруңуз.
5-кадам
Алынган камырдын төртүнчү бөлүгү эки пирожныйды толтуруп жатканда муздаткычка салынышы керек.
6-кадам
Диаметри 24 - 26 сантиметр болгон табаны маргарин менен сүртүп, камырды түбүнө тегиз жайып, кичинекей алкактарды пайда кылыңыз.
7-кадам
Алмаларды жууп, кабыгын тазалап, өзөгүнөн өткөрүп, майдалап туруу керек.
8-кадам
Лимондун жарымын майдалап, майда үккішкө сүртүңүз - ага быштакты толтуруу үчүн даам керек болот.
9-кадам
Лимон ширесин сыгып, майдаланган алма менен аралаштырыңыз, бир чай кашык шекерди кошуңуз.
Алма толтуруу даяр.
10-кадам
Быштакты терең идишке салыңыз. Эгерде ал өтө кургак болсо, анда ага бир аш кашык сүт кошуңуз. Жумуртка, шекер, крахмал жана лимондун кабыгы менен майдалоону жеңилдетүү үчүн творогду бир аз ысытыңыз.
11-кадам
Камырдын үстүнө быштак толтурулган катмарды, ал эми үстүнө - алманын катмарын төшөө керек. Камырдын тоңдурулган бөлүгүн тоңдургучтан алып, камырдын эришине жол бербестен, алманын толтурулган үстүнө орой кыргычтын үстүнө салып, үстүн жаап туруңуз.
12-кадам
Духовканы 180 - 200 ° C чейин ысытып, ага тортту 30 - 40 мүнөт салып коюңуз.
13-кадам
Даяр "Гурманын" духовкадан алып, сүлгү менен жаап коюңуз, бир аз муздаганда тортту калыптан кылдаттык менен алып салуу керек. Тамагыңыз таттуу болсун.
