Хам жана сыр бири-бирине шайкеш келген эки ингредиент. Эгерде сиз ушундай пирог менен пирог жасасаңыз, анда түшкү же түштөн кийинки чайга чын жүрөктөн жана абдан даамдуу кошумча аласыз. Анын үстүнө, мындай продуктту даярдоо үчүн бир аз убакыт талап кылынат, анткени ага камыр болгону 5 мүнөттө даяр болот.
Ал зарыл
- - каалаган айран - 200 мл;
- - премиум ун - 150 г;
- - тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - ветчина - 200 г;
- - катуу сыр - 250 г;
- - сода - 0,5 чай кашык;
- - майдаланган кара мурч;
- - жаңы укроп - 0,5 боо (милдеттүү эмес);
- - бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Эгер айраныңыз муздаткычтан болсо, аны идишке куюп, суу мончосуна же микротолкундуу мешке ысытып, жылуулуңуз. Ага сода кошуп, тез аралаштырып, бир нече мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Жумурткаларды идишке бөлүп, кефир менен кошо сабаңыз. Андан кийин бөлүктөргө ун кошуп, каймакка окшош камыр жууруйсуз.
3-кадам
Эми толтурууга өтөлү. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз же жука кубиктерге бөлүңүз. Ветчинаны жука тилке кылып туурайбыз. Укропту чайкап, майдалап туурайсыз. Андан кийин, быштак менен ветчинаны идишке салып, укропту, ошондой эле бир нече чымчым кара май калемпирин кошуп, андан кийин ингредиенттердин аралашмасын камырга өткөрүп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 200 градуска коюңуз. Ал ысып жатканда, бышыруучу табакты май менен, анын ичинде каптал менен майлап алыңыз. Даяр болгон камырды калыпка куюп, духовкага 20-25 мүнөт салып коюңуз.
5-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, даяр ветчина менен быштак пирогун духовкадан алып, дасторконго 10 мүнөт коё туруңуз, андан кийин аны бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылсаңыз болот.
