Мен үчүн, сельдь икрасы бала кезимден эле келет. Бул тамакты апам ар дайым майрамга даярдап келген. Икра өтө оригиналдуу жана даамдуу. Тамак закуска сыяктуу сонун. Жана майдалоочу икрадан өтө оригиналдуу бутербродторду жасай аласыз. Үй жаныбарлары кубанат. Бул жерде жөнөкөй рецепт бар.
Ал зарыл
- - күн карама майы - 100 мл;
- - суу - 100 мл;
- - жарма - 100 г;
- - томат пастасы - 2 аш кашык. l.;
- - пияз - орточо 2-3 баш;
- - сельдь - 3-4 даана. орто өлчөмдө.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга май менен сууну бириктирип, отко салып, кайнатыңыз. Маннаны кайнап жаткан суюктукка куюп, үзгүлтүксүз аралаштырып, эч кандай кесекчелер болбойт. 5 мүнөт кайнагандан кийин бышырыңыз. Кастрюлди оттон алып, муздатыңыз.
2-кадам
Эң көп убакытты талап кылган этап - балык даярдоо. Сельддерди териден тазалап, сөөктөрдөн арылтыңыз. Эт майдалагычтан эки жолу селедь филесин өткөрүп, пейте торунан өтсөңүз болот.
3-кадам
Пиязды өзүнчө майдалап алыңыз. Табага күн карама майын куюңуз. Кызытылган майга томат пастасын кошуңуз. Майдаланган пиязды 5 мүнөттөй кайнатыңыз, тынымсыз аралаштырып, кызартып жибербеңиз.
4-кадам
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Муздаткычтагы салкын икра.
