Кайра иштетилген сыр сиз элестеткенден да жөнөкөй жана арзаныраак продукт. Бирок, буга карабастан, анын жардамы менен сиз жакындарыңызды таң калтырган жана кубандырган бир нече оригиналдуу тамактарды жасай аласыз.
Мандарин снэк
Сага керек болот:
- иштетилген сыр - 2-3 даана;
- 3-4 жумуртка;
- сабиз - 2 даана;
- 3-4 тиш сарымсак;
- майонез;
- укроп жана петрушканын жашыл түстөрү;
- лавр жалбырагы.
Жумуртка менен сабизди бышканга чейин кайнатып, муздак сууга толтуруп, толугу менен муздаганча коёбуз. Кайра иштетилген сырды орто идиштин үстүнө терең идишке сүртүңүз. Сарымсактын кабыгын тазалап, пресстен өткөрүп (сүртсөңүз болот) же өтө майдалап туурап, сырга куюңуз. Ошондой эле муздаган жумурткаларды майдалап, идишке кошобуз. Укропту майдалап туурап, калган ингредиенттерге кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырып, майонез менен татыңыз. Масса суюк болуп калбашы үчүн, аны кичинекей бөлүктөргө бөлүп кошсоңуз жакшы болот.
Сабиздин кабыгын тазалап, майда туурагычка сүртүп, ашыкча ширесин сыгып, жалпак табакка салыңыз. Сырдан жана жумурткадан алынган массанын арасынан диаметри 4-5 см болгон тоголокчолорду пайда кылып, майдаланган сабизге акырын түрөбүз. Мандариндин куйруктарын жашылдан же лавр жалбырагынан жасайбыз.
Сыр Raffaello
- иштетилген сыр - 3-4 даана;
- жумуртка - 4 даана;
- сарымсак - 3 тиш;
- майонез;
- зайтун же чийки зайтун - 10-15 даана;
- краб таякчалары - 100-150 гр.
Жумурткадан, сарымсактан жана эритилген сырдан сыр-жумуртка массасын даярдап алыңыз. Андан кичинекей токочторду жасайбыз, анын ортосуна зайтун (зайтун) коюп, тортту тоголок кылып тоголоктойбуз. Краб таякчаларынын ак бөлүгүн орточо сүргүчкө сүртүңүз (аларды тоңдурулган абалда алуу жакшы). Биз ар бир топту алып, акырындап крабдын кырынына түрөбүз. Даяр болгон тоголокторду 30-40 мүнөт муздаткычка салып, дасторконго койсо болот.
Бышыруудан мурун, кайра иштетилген сырды муздаткычка салсаңыз болот (20-30 мүнөт), андан кийин аларды сүртүп алуу оңой болот.
