Узакка созулган суук кечинде өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү даамдуу жана адаттан тыш нерсе менен эркелегисиңиз келет. Албетте, даяр тамактар жана токочтор эркин сатылып алынат, аларды дээрлик бардык дүкөндөрдөн сатып алсаңыз болот, бирок көбүнчө алардын баасы өтө эле жогору жана сапаты көп нерсени каалайт. Кечки тамактын мыкты варианты тооктун эти жана болгар калемпиринин пирогу болот.
Ал зарыл
- Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- - жумуртка - 3 даана;
- - майонез - 2-3 аш кашык. l.;
- - каймак сызыгы 2-3 аш кашык. l.;
- - тоок;
- - таттуу калемпир;
- - жаңы помидор;
- - сыр;
- - ун - канча кирет.
Нускамалар
1 кадам
Пирог бышыруу көп убакытты жана материалдык чыгымдарды талап кылбайт, бышыруу пиццанын даамын таттуу, эч кандай зыяндуу кошулмаларсыз жана консерванттарсыз.
Жумурткаларды терең идишке бөлүп, ага бир аз туз кошуп, аларды көбүктүн жардамы менен сабап, акырындык менен майонез жана каймакты кошуп, массаны бир калыпка чейин уруп алыңыз. Унду электен өткөрүп, камырга бөлүп-бөлүп бөлүп алыңыз, ошондо эч кандай кесек пайда болбойт. Тоок жана болгар калемпири кошулган пирог үчүн камырдын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек.
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, ага камырдын бардыгын тегиз жайыңыз.
2-кадам
Болгар калемпирин жууп, сабагын жана өзөгүн алып, тилке кылып кесебиз. Бышырылган тоок этин майда кокустуктарга бөлөбүз. Помидорду кесимчелерге бөлүп кесип алабыз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Алгач камырдын үстүнө тооктун жана болгар калемпиринин катмарын жайып, үстүнө помидор жаап, бардыгын жаап койсок, пирог ушунчалык ширелүү болуп чыгат.
3-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ичине пирог салынган бышыруу баракты салып, камыр кызаргыча бышырыңыз. Андан кийин тортту майдаланган чөптөр жана майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
Тооктун эти жана болгар калемпири менен пирог бөлүктөргө бөлүп-бөлүп берилет.
Ингредиенттердин көлөмү даамга жараша өзгөрүп турат, ал эми толтуруу жолдору ар кандай болушу мүмкүн, мисалы, козу карындарды же ачуу татымалдарды кошсоңуз болот, тоок этин колбаса, ветчина же колбаса менен алмаштырсаңыз болот.
