Салттуу британиялык эртең мененки тамак өтө татаал эмес, бирок ал чын жүрөктөн, чоң, калориялуу, бирок абдан даамдуу. Көбүнчө ингредиенттер - бул жумуртка, колбаса, бекон, куурулган помидор, козу карын жана тост наны. Мунун бардыгы бир стакан чай менен берилет. Бул пайдалуу эртең мененки тамакты үйдө жасоо тез жана оңой.
Ал зарыл
- - 2 жумуртка
- - Табигый кабыкта 2 чочконун колбасасы
- - 50 г бекон
- - 1 помидор
- - 3 козу карын
- - Томат соусундагы 50 г буурчак
- - 20 г сүт же каймак
- - 20 г май
- - 2 кесим тост нан
- - туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Британиялык эртең мененки тамакты жасаш үчүн, бизде жөнөкөй же гриль түрүндөгү чоң табага керек болот. Табаны катуу ысытып, алгач үстүндөгү колбасаларды 5-7 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин колбасалар табакка жайылып, бекон ошол эле казанга куурулат. Аны эки тараптан 2-3 мүнөт кууруу керек.
2-кадам
Ашыкча бекон майын аны сиңире турган кыртыш менен алып салуу керек.
3-кадам
Ошол эле майга куюлган чоң табада, алдын ала шакектерге кесилген, туздалган жана жер калемпири менен татымал болгон помидорду кууруу керек. Бул жашылчанын эт азыктарынын даамын сиңирип алышына шарт түзөт.
4-кадам
Козу карындарды жууштун кажети жок, аларды топурактан тазалап, салфетка же щетка менен сүртүү жетиштүү. Шампиньондорду экиге бөлүп, ар бир жарымын эки жагына тең 2-3 мүнөттөн кууруйсуз.
5-кадам
Табага зайтун майын кошуп, жумурткаларды сындырыңыз. Аларды мезгил-мезгили менен төрт мүнөттөй кууруу керек, белокту шпатель менен акырын түздөө керек. Куурулган жумуртканы, сарысын бузбай бышырсаңыз болот, же аны сындырып, кууруп алсаңыз болот - кимге жакса.
6-кадам
Нандын тостун эки тараптан бир мүнөткө кууруп алыңыз.
7-кадам
Чоң табакка бардык азыктар төмөнкүдөй тартипте салынат: куурулган жумурткалар куурулган бекон менен алкакталат, томат соусундагы буурчак, куурулган козу карындар, колбасалар жакын жайгашкан, ал эми бош орун помидор менен толтурулган. Күрөң тост табактын четине коюлат.
