Пасха майрамы жакындап калды, Пасха тортун даярдоону ойлонууга мезгил келди. Төмөндө берилген Пасха тортунун рецепти илгертен бери белгилүү, биздин чоң энелер Пасха пирожныйларын аны колдонуп бышырышчу. Бул рецепт өтө жөнөкөй болбосо дагы, Пасха тортунун даамы жана жыты чыныгы майрамдык Пасха маанайын алып келет.
Ал зарыл
- Ун:
- -0,5 л сүт
- -7 сарысы
- -150 г май
- -200 г каймак
- -1 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- -500 г шекер
- -100 г кургак эмес ачыткы
- -1 ч туз
- - бир ууч мейиз
- - ун
- Eggnog:
- -1 белок
- 1 аш кашык. кумшекер
Нускамалар
1 кадам
Ундан башка бардык ингредиенттерди аралаштырып, жакшылап сабап, камыр колуңузга жабышканга чейин ун кошуңуз.
2-кадам
Ылайыктуу кылып койду. Камыр көтөрүлгөндө түшүрүп, экинчи жолу чыкканча күтүп, майланган формаларга салыңыз, идиштерге бир аз баткыча күтө туруңуз.
3-кадам
Калайларды духовкага 180-190 градуска чейин кызарганча 30 мүнөт салып коюңуз.
4-кадам
Алып, бир аз муздатыңыз.
5-кадам
Жумуртка жаса. Жумуртканы кумшекер менен ургула. Тортту жайыңыз, кооздоңуз, ал катып калганча күтө туруңуз.
