Жыпар жыттуу чайдын даамы жана бай жыты бар. Ал жылыйт, маанайды жакшыртат, ал тургай сизди жакшы сезет. Аны үй шартында даярдоо таптакыр кыйын эмес.
Ал зарыл
- - кара чай, чоң жалбырак, 2-3 аш кашык. кашыктар;
- - корица, 2-3 гр.;
- - жылдыз анис, 1 даана;
- - майдалап кургатылган имбирь, 2-3 гр.;
- - гвоздика, 2-3 даана;
- - шафран, татымына жараша ак калемпир, бирок талап кылынбайт;
- - суу, 300-400 мл.
Нускамалар
1 кадам
Суу кайнатыңыз. Мунун эң ылдам жолу - электр чайнеги.
2-кадам
Суу ысып жатканда, ылайыктуу көлөмдөгү чайнекти алып, ичине чай куюңуз. Тандалган ири жалбырактууга артыкчылык берген жакшы, бирок өзгөчө учурларда, бүртүкчөлөр да кетет, бирок даамы мыкты болбойт.
3-кадам
Андан кийин даамыңызга жараша чайыңызга жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Керемет даамдуу чайды алуу үчүн жыпар жыттуу заттардын көлөмүн ар кандай кылып өзгөртүүгө болот. Ошондой эле, татымалдарды алып салсаңыз же, тескерисинче, кошсоңуз болот, айкалыштырып көрүңүз. Жалпысынан, элестетүүнүн учуусу чексиз. Же болбосо, стандарттуу рецептти кармансаңыз болот, ал убакыттын өтүшү менен текшерилген. Даршын чайга сонун даам жана жыпар жыт берет, имбир жеңил калемпир кошот жана жылытат, гвоздика жана жылдыз анис татаалдыкты кошот, баалуу шафран жана бир аз ак калемпир кошсоңуз, иш жүзүндө белгилүү индиялык масала чайын аласыз, Индия жана анын чек аралары үчүн көп жылдар бою.
4-кадам
Бардык ингредиенттер толтурулгандан кийин, аларды суу менен толтурсаңыз болот. Бирок анчалык кайнаган жок, бирок 80-90 градус Цельсий боюнча бир аз муздап кетти. Андан кийин чайнектин капкагын жаап, сүлгү менен ороп, 10-15 мүнөт коё туруңуз.
5-кадам
Бүттү, сиз чыныга татымал кошулган чөйчөктөргө куюп, сыйкырдуу даамдан ырахат аласыз. Бул чай сүт же каймак менен жакшы айкалышат, алар татымына жараша кошулат. Чай үчүн жеңил быштак десерттерин же зефирди берген жакшы.
