Сарымсак - бул даамы жана мүнөздүү жыты бар жашылча өсүмдүктөрү. Бул жашылча дүйнө жүзүнө кеңири тараган. Сарымсак көбүнчө тамак жасоодо татымал катары колдонулат. Мындан тышкары, сарымсак элдик салттуу дары.
Сарымсактын пайдалуу касиеттери
Сарымсактын өзгөчө даамы жана жыты анын курамына кирген эфирдик майга байланыштуу, ал биологиялык активдүү заттарга бай - фитонциддерге бай. Бул заттар бактерияларды, вирустарды, козу карындарды жана жөнөкөйлөрдү натыйжалуу жок кылат. Демек, сарымсак суук тийип, ичеги-карын инфекцияларынын алдын алууда пайдалуу.
Сарымсактын курамындагы фитонциддердин ичинен аллицин өзгөчө айырмаланат. Бул химиялык кошулма микробдорду гана өлтүрбөйт, ошондой эле күчтүү антиоксидант, тамак сиңирүүчү стимулятор жана какырык чыгаруучу зат. Акыркы медициналык изилдөөлөргө ылайык, аллициндин шишикке каршы таасири дагы бар. Ал рак клеткаларынын өсүшүн басаңдатып, мутациясы ракка алып келүүчү бузулган гендерди калыбына келтирет.
Мындан тышкары, аллицин атеросклероз жана гипертония оорусунун алдын алуучу эффективдүү каражат. Биринчиден, аллицин холестеролдун жалпы деңгээлин төмөндөтөт. Экинчиден, аллицин эритроциттер менен өзгөчө реакцияга кирет, натыйжада суутек сульфиди бөлүнүп чыгып, тамырлардын дубалдарынын чыңалуусун төмөндөтөт. Мунун аркасында идиштердеги кан агымы жакшырып, кан басымы төмөндөйт, жүрөккө болгон жүк азайып, ички органдар кычкылтек менен байытылат. Баса, сарымсактын вазодилятордук таасири жүрөккө гана эмес, эркек потенцияга да пайдалуу.
Сарымсактын пайдасы анын курамына кирген ар кандай витаминдер жана минералдар, анын ичинде В тобундагы витаминдер (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеник жана фолий кислоталары), С витамини, РР витамини, филлохинон, холин, кальций, магний, калий, фосфор, темир, цинк, жез, марганец жана селен. Ушул "коктейлдин" аркасында сарымсакты үзгүлтүксүз колдонуу бүт денеге күч келтирип, гиповитаминоздун алдын алууда.
Сарымсакты дарылоо
Салттуу медицина сарымсакты колдонуунун көптөгөн жолдорун сунуштайт. Ошентип, мисалы, ангина жана мурундан суу агып турганда, бир тиш сарымсакты кесип, бир күн бою анын жытын тынымсыз дем алуу керек. Пневмония жана бронхит менен жабышкак какырыкты жакшы чыгаруу үчүн бир стакан жылуу сүттү бир чай кашык сарымсак ширеси менен ичүү керек. Муун ооруларында ооруган жерлерди сары майга аралаштырылган сарымсак грелине сүртүү керек. Жана жараны дезинфекциялоо жана айыктыруу үчүн, ага марляга оролгон майдаланган сарымсакты 10 мүнөткө жаап коюу керек.
