Эритилген шарап - кызыл шараптын негизинде жасалган даамдуу жана жылуу суусундук. Ресторандарда жана кофе дүкөндөрдө бул бир топ кымбат экендигине карабастан, үйдө аны жөнөкөй, тез жана бюджеттин эсебинен жасоого болот. Бүгүн мен кечтин эң сонун жасалгасы боло турган суусундукту кантип жасоону айтып берем!
Ал зарыл
- - Кызыл жарым кургак шараптын бөтөлкөсү
- - Лимон
- - 0,5 литр күчтүү кара чай
- - Шекер
- - Татымына жараша жыпар жыттуу заттар
- - Даамына жараша жемиш
Нускамалар
1 кадам
Шарап бөтөлкөсүн ачыңыз. Өтө кымбат суусундукту сатып алуунун кажети жок, анткени анын даамын калган ингредиенттер калтырып коёт. Бул рецепт, шарапты ичпей туруп иче албай турган шарап сатып алгандар үчүн да эң сонун. Өзүңүздү алар менен ууландырбаңыз.
Бөтөлкөнүн идишин идишке куюп, отко күйгүзүңүз. Шарапка бир нече аш кашык шекер кошуңуз. (Эгерде шарап кургак болсо, анда анын көлөмүн көбөйтүү керек). Татымалдын ичинен ушул суусундукта классикалык болгон корица жана гвоздика сөзсүз болушу керек. Бирок, сиз кардамон, мускат жаңгагы, имбирь же аскөктүн күйөрманы болсоңуз, аларды дагы кошо аласыз. Шарапка жакшы кошула турган "жылуу" деп аталган татымалдарды колдонуу керек. Аларды дагы кошуп, баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Мулдаган шарапты кайнатпоо өтө маанилүү, антпесе шарап бузулуп кетет. Бетинде кичинекей көбүкчөлөр пайда боло баштаганда, бул жогорку температурага чейин ысыганын көрсөтөт, мурун өзүнчө идишке бышырылган жарым литр чайды идишке куюңуз. Кара, даамдуу эмес чай, жалбырактуу чайды колдонуңуз.
Лимонду экиге бөлүп кесүү керек. Бирөөсүн түздөн-түз колдоруңуз менен көмөч казанга кысып, экинчисин кесиндилерге бөлүп, идишке ыргытып салыңыз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Суюктук кайрадан ысытылып, кайноого жакын калганда, отту өчүрүңүз. Кайнатылган тамакты капкак менен жаап, бир нече мүнөткө чейин тердеңиз.
Мөлдөгөн шарап "жетип" жатканда, алма, апельсин же сизге жагымдуу башка жемиштерди майдалап бөлүп алыңыз. Бул мөмө-жемиш салатынан бир нече чай кашык көз айнекке куюңуз. Адатта, эритилген шарап ирланд тилинде берилет - капталында ыңгайлуу туткасы бар тунук сөңгөк көз айнек, бирок ирландча жок болсо, каалаган тамакты колдонсо болот.
Чөмүчтү колдонуп, суусундукту айнекке куюңуз. Кааласаңыз, стаканды лимондун шынаасы менен кооздоп же коктейль түтүгүн кыстарсаңыз болот.
