Бышырууда "ачытуучу" суусундуктарды даярдоо маанилүү орунду ээлейт. Жана алардын бири оригиналдуу апельсин квасы.
Ал зарыл
- - бир чоң апельсин,
- - 300 гр. кумшекер
- - бир кап кургак ачыткы,
- - чай кашыктын учундагы лимон кислотасы.
Нускамалар
1 кадам
Апельсинди ысык сууга аябай кылдаттык менен жууп салабыз - кирди гана эмес, узак мөөнөткө сактоого арналган мөмө-жемиштер да химиялык курам менен тазаланат.
2-кадам
Апельсинди кабыгын кетирбестен чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Бөлүктөрүн үч литрлик идишке салабыз, бир аз лимон кислотасын кошобуз (көп кошсоңуз, квас өтө кычкыл болуп калат).
3-кадам
Өзүнчө идишке кумшекерди ачыткы салынган баштыкка аралаштырып, алынган аралашманы апельсин менен банкага салыңыз.
4-кадам
Идишке 2,5 литрге жакын ысык суу куюңуз. Пайда болгон аралашманы чайкап, марли менен жаап, жылуу жерге бир күн коюңуз. Жөн гана идишти капкагы менен жаппаңыз, болбосо ачытуу учурунда идиш жарылып кетиши мүмкүн.
5-кадам
Даамдуу суусундук бир күндө даяр болот. Аны сүзүп, муздаткычка муздатып, муздак апельсин квасынан даам татсаңыз болот!
