Чай - сергитүүчү суусундук, аны даярдоодо узун чайды (кара жана жашыл), ошондой эле чайдын кара черепица жана жашыл кыш түрлөрүн колдонушат. Алар аны ар кандай компоненттер: сүт, жалбыз, жемиш ширелери, мөмө жемиштер, цитрус жемиштери, балмуздак кошулуп, ысык гана эмес, муздак да ичишет. Чай суусунду кандырат жана суусунду кандырат, ошондуктан аны көбүнчө жолдо жана пикниктерде ичишет.
Сүт жана жалбыз кошулган муз чай
Сүт жана жалбыз кошулган муздак чайды демдөө үчүн төмөнкү компоненттер керек:
- 70 г чай жалбырагы;
- 1 чай кашык. кургак жалбыз жалбырактары;
- 400 мл сүт;
- 200 мл каймак;
- 100 мл лимон ширеси;
- 300 г шекер;
- туз.
Кургак чай жалбырактарынын жана жалбыздын кургак жалбырактарынын үстүнө 200 мл кайнак суу куюңуз. Аны 5 мүнөт демдеңиз, андан соң сүзүп, сүт жана каймак кошуңуз. Лимон ширесин өзүнчө идишке кумшекер жана туз менен аралаштырыңыз. Андан кийин даярдалган аралашманы сүт чайга кошуңуз. Чайды муздаткычта бир аз кармаңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Андан кийин термоско же башка идишке куюп, бул өзгөчө сүттү жана жалбыз чайды пикникке алып барыңыз.
Апельсин, өрүк жана мөмө-жемиштер менен чай
Суусунуңузду кандырган апельсин, өрүк жана мөмө-жемиштер менен чай ичүү үчүн, төмөнкүлөрдү ичишиңиз керек:
- 3 апельсин;
- 350 г өрүк;
- 350 г малина;
- 350 г кулпунай;
- 500 г шекер;
- 1 литр күчтүү чай;
- 1,5 литр минералдык суу;
- муз.
Кулпунайды жана өрүктү жууп, кургатыңыз. Апельсиндин кабыгын сыйрып алыңыз. Андан кийин бардык мөмөлөрдү, мөмөлөрдү жана цитрус жемиштерин майда бөлүктөргө бөлүп, үстүнө кумшекер жабыңыз. Андан кийин аларды муздаткычка же музга бир күнгө коюңуз. Ушул убакыттан кийин өтө күчтүү чайды демдеп, муздатыңыз. Андан кийин мөмө-жемиш аралашмасын даяр чай жана минералдык суу менен куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Даамдуу чай сокку жегенге даяр.
Чай лимонад
Чай лимонадын жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 2 апельсин же 1 лимон;
- 4 аш кашык. l. кумшекер;
- ½ стакан күчтүү чай;
- 1 литр газдалган суу.
Апельсин же лимонду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, тилимдерге бөлүп алыңыз. Андан кийин кумшекерге себелеп, аны 20 мүнөттөй демдеңиз, ушул мезгилде катуу кара чайды демдеп, муздатыңыз. Муздак чайды жана сода суусун кумшекер менен апельсиндин үстүнө куюңуз. Баарын жакшылап аралаштыргандан кийин, пикникке чай лимонадын ичсеңиз болот.
Куба чайы
Кубалык чайды сергитүү үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 500 мл суу;
- 40 г чай;
- жер тиштери (бычактын учунда);
- 50 мл лимон ширеси;
- 200 мл апельсин ширеси;
- 200 мл грейпфрут ширеси;
- 300 г ананас;
- ½ стакан кум шекер.
Алгач кургак чай жалбырактарын майдаланган тиштер менен аралаштырып, үстүнө кайнак суу жаап, идиштерди капкак менен жаап, 3-4 мүнөт демдеңиз. Андан кийин суусундукту аралаштырып, марли чыпкасынан өткөрүп алыңыз. Ананасты кичинекей тилимдерге бөлүп, кайнатылган чайга кумшекер менен кошо салыңыз. Аралаштырып, ширелерди куюңуз. Аралашманы кайнатыңыз жана муздаткычка салыңыз. Толук кубалык чай ичүүгө даяр.
