Муздак лимонадды ысык күнү ичүү кандай сонун, айрыкча ал табигый азыктардан жасалган болсо. Бул лимонад сергитет, сергитет жана витаминдер менен каныктырат. Бышыруу үчүн бир гана лимон колдонулбайт. Лимонадды карагат, алма, алча, жүзүм жана башка жемиштерден жасай аласыз. Майрамдык дасторкон үчүн бир стакан лимонадды жалбыздын бутагы жана бир кесим лимон менен кооздоп, түбүнө муз текчелерин салса болот.
Классикалык лимонад рецеби
- Газдалган минералдык суу 0, 8 - 2 л;
- Чыпкаланган суу 250 мл;
- Кум шекер 230-250 г;
- Лимон ширеси 250 мл (5-6 лимон).
Даярдоо:
Казанга кумшекерди куюп, 1 стакан чыпкаланган сууну жана 1 литр газдалган сууну куюңуз. Казанды кичинекей отко кой. Тынымсыз аралаштырып жатып, кант толугу менен эригенче күтө туруңуз. Сиропту бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Лимон ширесин кошуп, муздаткычка салыңыз. Колдонуудан мурун сода суусу кошулат. Кошулган суунун даамы артыкчылыкка жараша болот. Суу канчалык көп болсо, лимонад ошончолук аз концентрацияланат.
Мохито лимонад
- Шекер 300 г;
- Акиташ 3 даана.;
- Лимон 4-5 даана;
- Жаңы жалбыз бир нече бутактар;
- Чыпкаланган суу 350 мл.
Даярдоо:
Кастрюлга суу куюп, кумшекерди салып, отко коёбуз. Шекер эригенче мештин үстүндө жүрүңүз, аралаштырганды унутпаңыз. Даяр болгон сиропту муздатыңыз. Ширесин жемиштен сыгып алыңыз, кабыгын блендер менен майдалап алыңыз. Сиропко шире жана кабык кошуп, муздаткычка бир саатка коюңуз. Жалбыздын жалбырактарын суу менен чайкап, колуңуз менен майда-чүйдө айрып, идиштин түбүнө коюңуз. Муздаткычтан базаны алып салыңыз. суу 2: 1 менен суюлтуп, кумурага куюңуз. Кааласаңыз, ром кошсоңуз болот, андан кийин коктейль аласыз.
Алма лимонад
- Алма 4 даана;
- Апельсин 2 даана;
- Лимон 2 даана.;
- Грейпфрут 1 даана;
- Жаңы бадыраң 2 даана;
- Сельдерей 2 сабагы;
- Укроп 50 г;
- Жалбыз 50 г.
Даярдоо:
Алма менен бадыраңды тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Майдаланган сельдерей кошуу. Бир лимондун ширесин сыгып алыңыз. Калган кабыкты блендер менен майдалап алыңыз. Экинчи лимонду шакектерге бөлүп, жашылчаларга кошуңуз. Жашылча массасына эки апельсиндин жана грейпфруттун ширесин кошуңуз. Укропту майдалап туурап алыңыз. Жалбызды колуңуз менен жыртып алыңыз. Бардык ингредиенттерди идишке салып, эки литр газдалган сууну куюңуз. Муздаткычта бир күн талап кылыңыз.
Карагат лимонад
- Кызыл жана кара карагаттын ар бири 1,5 кг;
- Шекер 350 г;
- Лимон 3 даана.
Даярдоо:
Карагатты жууп салыңыз, сууну кетирүү үчүн 15 мүнөт коё туруңуз. Мөмөлөрдү казанга өткөрүп, 600 мл чыпкаланган сууну кошуп, 45 мүнөт кайнатыңыз. Мөмөлөр шире бериш керек. Алынган массаны муздатып, сүзүп алыңыз. Сыгылган ширеге кумшекерди кошуп, отко коюп, кант эригенче сактаңыз. Лимондон ширесин сыгып, муздатылган карагат сиропуна кошуңуз. Лимонадды муздаткычка 24 саатка салып коюңуз. Колдонуп жатканда газдалган суу менен 1: 1 суюлтулат.
Жүзүм лимонад
- 0,5 кг жүзүм;
- Лимон 3 даана.;
- Алча же таттуу алча 300 г;
- Кара өрүк 120 г;
- Апельсин ширеси 250 мл;
- Шекер 200 гр.
Даярдоо:
Апельсин ширесиндеги кантты эриңиз. Гилас, кара өрүк жана жүзүмдөн чуңкурларды алып салыңыз. Баарын аралаштыргыч менен майдалаңыз. Кесектерге кесилген лимонду кумуранын түбүнө салып, апельсин ширесин куюп, майдаланган жемиштерди кошуңуз. Даамга жараша суу менен суюлтулат. 12-24 саатка муздаткычка таштаңыз.
Лимонаддык герцогиня
- Алмурут "Герцогиня" 2-2, 5 кг;
- Лимон 5 даана.;
- Шекер 300 г;
- Суу 1, 5 л.
Даярдоо:
Алмурутту тазалап, ширесин сыгып алыңыз. Казанга кумшекерди куюп, алмуруттун ширесин куюп, жай отто 30-40 мүнөт бышырыңыз. Сиропту муздатып, сүзүп алыңыз. Лимондон шире сыгып, сиропко куюңуз. Ага газдалган суу кошуңуз. 10 саатка муздаткычка коюңуз.
