Темир торго стейк бышыруу - бул бүтүндөй ырым. Бул туура эт сатып алуудан, аны бышырууга даярдоодон башталат. Стейк ачык оттун үстүндө грильде куурулгандыгын эске алганда - бул жаратылышка саякаттоонун эң сонун мезгили.
Ал зарыл
-
- Тор
- Отун (көмүр)
- Стейк соусу TABASCO
- Лампа
- Сарымсак
- Өсүмдүк майы
- Розмарин кургак
- Калемпир соусу TABASCO
- Стейк эт
- Кызмат үчүн розмарин
Нускамалар
1 кадам
Стейкти кууруудан мурун ага этти атайын аралашма менен маринаддоо керек. Бул үчүн пиязды жана сарымсакты майдалап туурап, идишке өткөрүп алыңыз. Андан кийин ага бир аз өсүмдүк майын куюп, ТАБАСКО стейк соусун кошуп, бир чай кашык кургак розмарин, туз, калемпирди кошуңуз. Бардык аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин этти этияттык менен бул аралашмага каптап, идишке жаап же баштыкка байлап, муздаткычтын төмөнкү текчесине коёбуз. Түнкүсүн эттин маринаддалганга убактысы болушу үчүн, муну мурунку түнү жасаганыңыз оң.
3-кадам
Андан кийин, стейк куурулган жерге келип, от жагуу керек, жана ага чейин, кууруудан 30 мүнөт мурун, муздаткычтан бөлмө температурасына коюп, ал ысып, кийин бир калыпта куурулат.
4-кадам
От тутанары менен, стейк кесектерин темир торго салыш керек. Стейк соусу менен кууруу.
