Бул тамак көптөгөн ашканаларга тиешелүү. Бирок ачуу жана оригиналдуу даам берген аджика бул тамакты башкалардан айырмалап турат.
Ал зарыл
- - 500 г уй эти;
- - 3 картошка түйнөгү;
- - баклажан;
- - пияздын башы;
- - 200 г жашыл буурчак (тоңдурулган);
- - 3 помидор;
- - 20 г кинза;
- - 20 г петрушка;
- - 700 мл эт сорпосу;
- - b аш кашык. кашык аджика.
Нускамалар
1 кадам
Этти кубиктерге, пиязды жана баклажанды кесинди. Помидордун жана чоң картошканын кесиндилеринин жарымы. Кинза менен петрушканы майда туурап алыңыз.
2-кадам
Идиштерге түбүнө чейин уй этин, андан кийин картошканы, баклажандын шакектерин жана пиязды жөнөтүңүз, ошондой эле жашыл буурчак, помидордун жарымын жана жашылчаларды салыңыз.
3-кадам
Сорпону калемпир, туз жана жарым аш кашык аджика менен татыңыз. Аралаштырып, идиштерге куюп салыңыз. 200 градуска чейин ысытылган мешке 50 мүнөт салып, ысык кызмат кылыңыз.
