Алма суфле - бул оозеки сөзмө-сөз эрий турган адаттан тыш назик жемиш десерт. Баарынан маанилүүсү, аны даярдоо абдан жеңил. Мен муну сунуштайм.
Ал зарыл
- - орто алма - 5 даана;
- - сүт - 120 мл;
- - жумуртканын агы - 2 даана;
- - бал - 1 аш кашык;
- - желатин - 10 г;
- - лимон ширеси - 1 чай кашык;
- - ваниллин - 1 пакет.
Нускамалар
1 кадам
Желатинди терең идишке куюп, аны сүт менен толтуруңуз. Таңгакта көрсөтүлгөн убакыттын ичинде шишип кетүү үчүн калтырыңыз.
2-кадам
Ал ортодо алма менен күрөшүңүз. Аларды туш келди бөлүктөргө бөлүңүз. Кааласаңыз, бул процедурадан мурун, мөмө-жемиштин бетиндеги кабыкты алып салсаңыз болот. Майдаланган алмаларды микротолкундуу мешке болжол менен 4-5 мүнөткө коюңуз. Бул алардын жумшак болуп калышы үчүн керек. Эгер сизде микротолкун жок болсо, анда мешти колдонсоңуз болот. Бир гана айырмасы, бул бир аз убакытты талап кылат.
3-кадам
Жумуртканын агын лимондун ширесине аралаштыргандан кийин калың ак көбүк менен масса пайда болгонго чейин аларды сабап салыңыз.
4-кадам
Шишип калган желатинди мештин үстүнө коюп, толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Пайда болгон бир тектүү желатиндүү массага, жумуртканын агы менен лимон ширесинин аралашмасына киргизиңиз.
5-кадам
Бышырылган алмаларды блендер идишке салып, бир калыпка, б.а., пюре болгуча туурайбыз. Андан кийин аларды ванилин жана бал менен аралаштырыңыз. Баарын талаптагыдай шайкаңыз.
6-кадам
Алма аралашмасын жумуртка аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Баарын бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Алынган массаны мурда даярдалган калыпка жайгаштырыңыз. Болочок десертти муздаткычка болжол менен 5 же 6 саатка салыңыз, андан кем эмес. Алма суфлеси даяр!
