Киш - бул кыска бышырылган жана токочтордон жасалган француз пирогдору. Бул тамак идеалдуу эртең мененки тамак, закуска, ошондой эле кечки тамакка жаркыраган кошумча болушу мүмкүн. Даярдоо үчүн болгону 30 мүнөт кетет.
Ал зарыл
- - 3 жумуртка
- - 500 г кыска бышык же токоч
- - 300 мл сүт
- - 30 г буудай уну
- - 30 г май
- - 200 г брокколи
- - 2 ч кычы
- - 4 орто помидор
- - 200 г катуу сыр
Нускамалар
1 кадам
Мурун ун себилген нан бышыруучу табакта, камырды бирдей катмарга тизип коюңуз. Дөңгөлөктүн бланкасын меште 20 мүнөт бышыруу керек.
2-кадам
Өзүнчө идишке сүт менен унду аралаштырыңыз. Аралашманы 3-4 мүнөт жай отто кайнатыңыз. Муздатып жатканда бир аз кычы кошуңуз.
3-кадам
Брокколини аз туздалган сууга кайнатыңыз. Капуста тез бышырылат, 5-6 мүнөттөн кийин даяр болот. Суу толугу менен агып кетиши керек, марли колдонуп же дурчанда ыргытып койгон жакшы.
4-кадам
Бышырылган камырдын үстүнө брокколини текши кылып коюңуз. Үстүнө майдаланган помидор жана майдаланган сыр кошобуз. Даяр болгон сүт аралашмасынын жана сабалган жумуртканын үстүнө куюп салыңыз. Тортту жарык кылуу үчүн, помидордун жука шакектери менен кооздоп, духовкада 20-30 мүнөт бышырыңыз.
