Десерт жасоо үчүн мешти колдонуунун кажети жок. Мен сизге абдан кызыктуу жана даамдуу Алжир печеньелерин "Браж" деп аталган куурулган табада жасоону сунуш кылам.
Ал зарыл
- - эритилген май - 1 стакан;
- - жарма - 3 стакан;
- - суу - 50 мл;
- - туз - чымчым.
- Толтуруу үчүн:
- - май - 30-50 г;
- - роза суусу - 20-30 мл;
- - майдаланган корица - чымчым;
- - курма - 300 г;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды суу мончосунда эритип алгандан кийин, аны төмөнкү ингредиенттер менен аралаштырыңыз: манка жана бир чымчым туз. Алынган аралашманы колуңуз менен жууруп, ага акырындык менен суу кошуңуз. Ошентип, сиз бирдиктүү консистенциясы бар масса аласыз - келечектеги печенье үчүн камыр.
2-кадам
Жуурулган камырды 2 бөлүккө бөлүңүз - алар бири-бирине барабар болушу керек. Аларды чейрек саатка бөлүп коюңуз.
3-кадам
Камыр "эс алып" жатканда, мындайча айтканда, Braj куюп койгула. Бул үчүн, кургатылган жемиштердин уруктарын алып салыңыз. Андан кийин курмаларды бууга 15 мүнөт бууга салыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, аларды бош идишке салып, аларга эритилген май, майдаланган корица, туз жана роза гүлү сыяктуу ингредиенттерди кошуңуз. Бул массаны блендер идишине салып, бир калыпка жеткенче жакшылап майдалаңыз.
4-кадам
Камырдын эки бөлүгүн бирдей көлөмдөгү катмарларга жайыңыз. Ушул катмарлардын бирине курма толтурууну бирдей катмарга жайыңыз. Аралашманы калган камыр менен үстүнө салыңыз. Алынган "конструкцияны" тоголоктогуч менен кылдат деңгээлде тегиздеп, бирдей бөлүктөргө ээ болуш үчүн кесип алыңыз.
5-кадам
Камырдын бөлүктөрүн эки жакка, ар дайым кургатылган табада, кызарганча кууруйбуз. Braj даяр!
