Бышыруу процесси, айрыкча, аны жактыргандар үчүн абдан кызыктуу. Бардык учурларда болгондой эле, бул жерде кыйынчылыктар бар. Кыйынчылыктарды алып келгендер дагы бар. Алардын энелери менен чоң энелеринин көпчүлүгү ашканада тамак бышырууну жөнөкөйлөтүү боюнча баалуу кеңештерди беришкен. Мындай трюктарды кененирээк карап көрөлү.
1. Ченөөчү идиштерге жабышкак нерсени ченегенде, көпчүлүгү көйгөйгө туш болушту, андан кийин ал дубалдарда калат. Ырас, бул абдан жагымсыз! Бирок чыгуунун жолу бар, өлчөөчү идишти өсүмдүк майы менен майлап коюңуз.
2. Бышкан жумурткаларды кууруп жатканда, анын ичине кабыктын бир бөлүгү түшүп калат, аны алуу кыйынга турат. Жана аны кармашканда, ал кашыктан же башка нерселерден качып кетет. Айла жок, идишке кысуу же идиштин ылдый жагына басып, идиш-аяктын капталына тартып коюу оңой.
3. Ашпозчу кантип сарымсаксыз жасай алат, анткени ал тамак жасоодо абдан пайдалуу жана суроо-талапка ээ. Бирок бул дагы абдан жабышкак жана ыңгайсыз. Болгону, омуртканы кесип, тиштери бөлүнүп, сууга 10 мүнөт чылаңыз, андан кийин бычак менен тазалаңыз же башка идиштер менен жабылган идишке таптаңыз.
4. Анарды тазалоо өтө кыйын, бирок аны кесүү үчүн атайын ыкманы колдонсо болот. Тамырларды көрсөтүү үчүн чокусун кесип салыңыз. Ушул тамырлар боюнча кесип, анарды айландырып, үстүнө кашык менен таптаңыз. Бардык дан өзүнөн өзү төгүлөт.
5. Кир мештен жаман эмне болушу мүмкүн? Ингредиенттерди фольгага же бышыруучу кагазга бышырып, же духовканын түбүнө бир нече катмар кылып койсоңуз болот.
6. Куурулган балыкты ким жегенди жактырбайт! Бирок аны бышырганда балык жыты аябай тынчсыздандырат. Мындан сактансаңыз болот, уксус дароо эле бычак же такта, стол болобу, балыктын жытын ар кандай бетинен кетирет.
7. Көпчүлүк адамдар үчүн пиязды кесүү чыныгы кыйынчылык. Бирок ыйлабаш үчүн, тазаланган пиязды идишке сууга салып, бычакты маал-маалы менен нымдап туруңуз.
8. Көпчүлүк адамдар чабактарды кабыктан тазалоо көйгөйүнө туш болушкан. Бирок, эгер сиз вилканы колдонсоңуз, бардыгы оңдолот. Сиз айрандын бир чоң тешигин карапастын астына тыгып койсоңуз, ал оңой эле чыгып кетет.
10. Ашпозчунун чоң көйгөйү - томат пюреси. Аны бир эле ыкманы колдонуу менен чечсе болот. Сиз кичинекей помидорлорду экиге, ал эми чоңдорун 4 бөлүккө бөлүп, жашыл өзөктү кесип, андан кийин сырты менен тери менен сүртөсүз. Целлюлоза жана ширеси бар пюре идишке кирип, тери кыргычта калат.
11. Кээде шекер катып калган шишиктерди пайда кылат. Кесектерди сүргүчкө сүртүү менен, аны эркин аккан абалга келтирсеңиз болот.
12. Ашкабак менен коондун уруктарын, ошондой эле бышып жетилген цуккини оңой алуу үчүн, буга балмуздак кашыгын колдонсоңуз болот.
Ушул кеңештерди колдонуп, тамак бышыруу процессин жеңилдетип, убакытты үнөмдөсөңүз болот.
