Акыркы мезгилде катуу мукабалуу ашпозчулар сулуу жана ыңгайсыз болуп баратат. Көпчүлүк окурмандар мыкты иллюстрацияларга көз чаптырып, бир азга жылтырак кагазга колун жүгүртүп, акыры, оор китептерди текчеге кайтарып беришет. Бул биздин жашообузга кирген, интерактивдүү эмес китептер жасай албаган мобилдик тиркемелерден улам келип чыгууда.
Белониканын рецепттери
Эгер кимдир бирөө сынган жумурткадан да татаал тамак жасаганды билсе, анда ага бул мобилдик тиркеме керек. Ника Белоцерковская үчүн ар кандай тамак-аштардын сансыз рецептери бар жана аларды колдонуу менен тамак бышыруу кыйын болбойт. Бардык рецепттер бир аз убакытты талап кылат, бул даяр тамактын даамына эч кандай таасирин тийгизбейт.
Тиркемеде этап-этабы менен ортоңку баскычтардын сүрөттөрү менен тамак бышырылган - бул процессти түшүнүү үчүн абдан жакшы.
Колдонмонун иштеши начар. Сиз каалаган рецепт үчүн дүкөндөрдүн тизмесин чакырып, рецептти почта аркылуу жөнөтсөңүз болот.
Бирок, көпчүлүк рецепттердин көрктүүлүгү бул минусту толугу менен камтыйт.
Гордон Рамсай, Мени менен тамак жаса
Гордон Рамзей Британиядан келген эң сонун ашпозчу, ал британиялыктардын эң сонун ашпозчуларына такыр окшобойт. Анын үстүнө, өзүнүн кулинардык телекөрсөтүүсүн өткөрүүнүн өзгөчө стили. Дагы бир белгилей кетүүчү нерсе, ал дүйнөлүк масштабга ээ боло электе эле, Рэмси Мишелиндин жылдызы жанган ашпозчусу болгон. 5 жылга жетпеген убакыттын ичинде Рэмси өзүнүн ресторанынын рейтингин 2 жылдызга көтөрдү.
Гордон Рамзайдын рецепттери боюнча тамак бышыруу таптакыр кыйын болбойт. Ар бир рецептти эстеп калуу оңой, аны аткаруу үчүн көп күч жана убакыт талап кылынбайт.
Тиркемеде 60ка жакын ушундай рецепт бар (буга кошумча дагы бир нече түрүн сатып алса болот), бирок анда атайын кулинардык техникалар менен издөө тутумун камтыган билим берүүчү видео сабактар жана издөө тутумун издөө тутуму бар. Рецепттерди убакыт же татаалдыгы боюнча, ошондой эле ингредиенттердин саны, мезгилдүүлүгү жана аталышы боюнча иреттей аласыз.
Баарын кантип бышыруу керек / Бир нерсени кантип бышыруу керек
Марк Битман "Нью-Йорк Таймс" гезитине байма-бай каттап турат жана ашпозчулук боюнча эң популярдуу китептердин автору. Аны Россияда анчалык деле жакшы билишпейт, бирок анын кесиби мурунку эки ашпозчу менен бирдей. Анын негизги иш-аракети мекендештерге үйдө тамак бышыруу ресторанга баргандан кыйыныраак эмес жана үйдө жасалган тамак тез татымга караганда даамдуу болот деген ойду жайылтуу болуп саналат.
Битмен сөздү каналга ыргытып салбайт, ошондуктан анын рецепттериндеги идиштер даярдалгандай жеңил даамдуу.
Ошондой эле, рецепттерде колдонулган бардык азыктарды каалаган супермаркеттен тапса болоорун айта кетүү керек.
Колдонмодо ошондой эле ак жана кара түстөгү сүрөттөр менен тамак жасоонун негизги сабактары камтылган. Колдонмодо 100гө жакын рецепт бар.
