Куркума - бай сары түскө ээ татымал. Бул ысык даамдуу татымды үй ээси идиштерге татымал гана эмес, табигый боёк катары да колдонот. Мисалы, Пасха алдында жумурткалар куркума менен боёлот.
Ал зарыл
- - ак кабыктагы жумурткалар;
- - суу;
- - куркума;
- - туз;
- - май.
Нускамалар
1 кадам
Ачык сары түстөгү продукт менен аякташ үчүн жумуртканы жумушка ак кабыкка алып барган оң. Кайнатуудан мурун жумуртканы жууган туура болот, ал эми жууганда катмардын бардык тегиз эместигин тегиздөө үчүн катуу губканы колдонсоңуз, бляшканы алып салыңыз. Процедура көп убакытты талап кылбайт, бирок анын жардамы менен жумурткалар бир калыпта боёлот.
2-кадам
Андан кийин, жумурткаларды казанга салып, ага жетиштүү суу куюп, бардык жумурткалар толугу менен суу менен капталып, туз кошуңуз (бир литр сууга 1/2 аш кашык). Андан кийин идишти отко коюп, сууну кайнатыңыз, кайнагандан кийин 12-15 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Убакыттын өтүшү менен кайнак сууну төгүп, муздак сууну казанга куюңуз. Жумурткалардын толук муздашына жол бериңиз (буга 10-15 мүнөт талап кылынат). Муздаган жумурткаларды сүлгү менен аарчып, толугу менен кургатыңыз.
4-кадам
Жумурткалар боело турган идишке бир литр суу менен 20 грамм куркуманы аралаштырыңыз (20 граммдык пакеттер сатылат, эгер куркума салынган чоң сумка болсо, анда бир аш кашык продукт алышыңыз керек). Аралашманы дээрлик кайнатыңыз, оттон алып, ичине кайнатылган жумурткаларды салыңыз. Бояуу убактысы жумурткалардын каалаган түсүнө жараша болот, жумурткаларды 15 мүнөт эритиндисинде кармоо менен бир аз саргыч түс алат, кыйла каныккан түс үчүн жумурткаларды боёочу суюктукта бир саат кармоо талап кылынат.
5-кадам
Процедураны аяктагандан кийин жумурткаларды салфетка менен сүртүү жетиштүү. Бирок, сиз өнүмгө сулуу көрүнүштү бере аласыз, мисалы, ар бир жумуртканы өсүмдүк майына малынган чүпүрөк менен сүртүңүз же стикерлер менен кооздоңуз.
