Балык формасындагы пирог абдан ыраазы жана даамдуу. Камырдын назик даамы даамдуу толтуруудан таптакыр алаксытпайт, ал эми кол кийинки бөлүккө гана жетет.
Ал зарыл
- - 300 г шампиньон;
- - 300 г балык (филе);
- - 700 г даяр кондитердик камыр;
- - 2 шт. пияз;
- - 1 жумуртка (тазалоо үчүн);
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды жана пиязды кууруп, чийки балыкка бир аз туз кошуп, бардыгын бир жакка коюңуз.
2-кадам
Пуховый камырды экиге бөлүңүз. Камырдын бир бөлүгүн жайып, балыктын формасын кесип, өсүмдүк майы менен алдын ала майлап, бышыруучу табакка салыңыз.
Камырдан каалаган көлөмдөгү жана формадагы балыктарды кесүүгө болот: бир чоң балык же эки кичинекей балык.
Балыкты кескенден кийин калган камырдын тилкелерин тар тилке кылып кесип, аларды балыктын периметринин айланасында жумуртка менен чаптаңыз. Үстүндөгү желимделген тилкелерди жумуртка менен майлап алыңыз.
3-кадам
Толтурманы салыңыз: камырдын үстүнө - балык филеси, ал эми үстүнө - куурулган козу карындар менен пияз.
Камырдын экинчи бөлүгүн катмарга тоголоктоп, стакан менен балыктын башына жана куйругуна окшош тараза жана фигураларды кесип алыңыз.
4-кадам
Балыкты чогултуп: камырдын бөлүктөрүн баштын жана куйруктун ордуна коюңуз, андан кийин кабырчыктарды бири-биринин үстүнөн бири-биринин үстүнө төшөп, кабырчыктар бири-бирине жабышып турушу үчүн, сабалган жумуртка менен майлаңыз.
Торттун үстүн жумуртка менен майлап, духовкада 220 ° C градуста 30-40 мүнөт бышырыңыз.
