Бул укмуштуудай даамдуу тамакты бардыгы сүйсө керек. Картошка блинчиктерин бышыруу үчүн эң жөнөкөй ингредиенттер, компетенттүү ыкма жана бир аз бош убакыт керек. Туура даярдыктын бардык айла-амалдарын ачып беребиз, анын натыйжасында ар дайым мыкты натыйжаларга жетишебиз.
Ал зарыл
- - картошка - 1 кг;
- - пияз - ½ баш;
- - ун - 2 аш кашык;
- - жумуртка - 2 даана;
- - туз, калемпир - татымына жараша;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, чайкап, одоно же майда сүргүчкө сүртүңүз. Жаш картошканы колдонбогонуңуз жакшы, эски өсүмдүктүн тубун алсаңыз жакшы болот. Эгерде сиздин колуңузда бир гана жаш картошка болсо, анда рецептке бир аш кашык крахмал кошуңуз, аны ун менен кошо кошуу керек болот.
2-кадам
Орточо пияздын жарымын майда теркадан өткөрүп, картошка менен аралаштырыңыз. Рецепттеги пияз даамдуу кошумчанын гана ролун ойнобойт. Такталган картошканын мүнөздүү боз түскө ээ болушуна жол бербейт. Ушунун аркасында куймактар кооз алтын түс менен алынат.
3-кадам
Пияз кошулган картошканы электен өткөрүп, ширеси агып кетсин. Массаны бир аз сыгып алсаңыз болот, ашыкча нымдуулуктун бардыгы кетиши керек. Андан кийин массаны идишке өткөрүп беребиз.
4-кадам
Жумурткаларды бир калыпка чейин, урбай туруп, аралаштырып, картошкага кошуп алыңыз. Ал жерге ун жана туз куюңуз. Кара мурч жана башка татымалдарды татымына жараша кошсоңуз болот. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
1 аш кашык картошка массасын алып, майда тортторду жасайбыз. Картошканын куймактары калың болбошу керек, антпесе ичинде бышпай калышы мүмкүн. Аларды ичке кылып жасаган жакшы.
6-кадам
Жетиштүү санда тазаланган өсүмдүк майы бар табаны орточо температурада коюңуз. Куймактарды эки капталына кызарганча кууруйбуз.
