Балдар колбасаны жакшы көрүшөт, бирок дүкөндөрдө сатылгандарын берүү кооптуу. Даамдуу жана пайдалуу тоок колбасаларын консерванттарсыз жана түшүнүксүз боёкторсуз өз алдынча даярдоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - 450 грамм тооктун филеси,
- - 200 миллилитр сүт,
- - 1 чай кашык кычы,
- - татымына жараша туз жана калемпир,
- - пленка.
Нускамалар
1 кадам
Филелердеги майларды жана пленкаларды кесип, майда бөлүктөргө бөлүп, муздатылган сүткө толтуруңуз. Филе жарым саатка калтырылсын.
2-кадам
Сүттү кургатпастан, тооктун филесине кычы, туз жана калемпирди кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, блендерде майдалаңыз.
3-кадам
Аш пленканы бирдей бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Пайда болгон фаршты пленканын кесиндисине салып, скручите кылып, пленканы тыгыз илип алыңыз.
4-кадам
Бир четин байлап, фольганы бекем басып, пайда болгон абаны бошотуп, колбасанын экинчи учун байлап коюңуз.
5-кадам
Колбасаларды эки саатка муздаткычка салып коюңуз. Пайда болгон колбасаларды кайнап жаткан сууга жай отто бышырыңыз же бышканга чейин бууга салыңыз.
