Маринаддалган жашылчалардын пайдасы жөнүндө чексиз сүйлөшсөңүз болот. Үтүрлөнгөн бадыраңдагы помидор уксуссуз бышырылат, демек, алар туздалган болуп чыгат. Бул помидордун үч банкы муздаткычыңызда ашыкча болбойт.
Ал зарыл
- 3 литр банка үчүн:
- - 1, 2 кг бадыраң;
- - 800 г помидор;
- - 6 тиш сарымсак;
- - укроп;
- - кара жыпар жыттуу буурчак;
- - 3 лавр жалбырагы;
- - 1 аш кашык. бир кашык туз.
Нускамалар
1 кадам
Литр банкаларын даярдаңыз. Ысык суу жана сода менен жакшылап чайкаңыз. Андан кийин суу мончосунда арылтуу керек. Нейлон капкактарынын үстүнө кайнак суу куюңуз.
2-кадам
Бадыраңды бышыруу: Агын суунун астында чайкаңыз, учтарын кыркып алыңыз, корей сабизине сүртүңүз. Укропту иргеп, чайкап, майдалап, майдаланган бадыраңга кошуңуз.
3-кадам
Сарымсакты тазалап, жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Бадыраңга сарымсак, калемпир, туз кошобуз. 10 мүнөткө калтырыңыз. Помидорду агын суунун астында жууп салыңыз.
4-кадам
Даяр болгон жашылчаларды банкаларга салабыз. Төмөн жагына лавр жалбырактарын, майдаланган бадыраңдарды, помидорлорду салыңыз.
5-кадам
Банкаларды нейлон капкагы менен жаап, салкын жерге үч күн коюңуз. Ачытуу процесси башталат. Жашылчалар ачыта баштайт. Үч күндөн кийин банкаларды муздак жерге коюу керек.
